Forskare varnar – populär maträtt ökar risken för cancer

2024 07 30

Under 2023 landade den genomsnittliga konsumtionen av rött kött på 2 procent över Livsmedelsverkets rekommendation.

Totalt låg den genomsnittliga konsumtionen av rött kött – det vill säga griskött, lammkött och nötkött – på över 500 gram i veckan. Siffran är högre än Livsmedelsverkets råd. Myndigheten rekommenderar att vi äter max 500 gram tillagat rött kött i veckan.

– För hälsan är det bra att dra ner på rött kött och chark, framhåller Livsmedelsverket på sin hemsida.

ST-läkaren Thyra Löwenmark vid Sundeby sjukhus gör samma bedömning.

Läkaren, som forskat om tarmcancer, varnar för att rött kött ökar risken för cancer.

– Det finns flera olika riskfaktorer för tjock- och ändtarmscancer. De viktigaste är hög ålder och ärftlighet, men vi vet också att den västerländska livsstilen, till exempel intag av rött kött, ökar risken, säger hon till SVT. 

Andra riskfaktorer är följande, enligt läkaren:

- Intag av mycket kalorier

- Övervikt

- Rökning

- Inaktivitet

Tusentals drabbas 

Varje år drabbas cirka 4 100 personer av tjocktarmscancer och 2 100 av ändtarmscancer.

Ungefär 30 procent av de personer som drabbats dör på grund av sin cancer inom fem år, enligt Cancerfonden. 

”Största orsakerna till ohälsa”

Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket har tidigare fastslagit att dagens livsmedelskonsumtion inte är hållbar för hälsa, miljö och klimat.

– Dagens livsmedelskonsumtion är en av de största orsakerna till ohälsa och sjukdom i Sverige. På befolkningsnivå beror det bland annat på överkonsumtion av energi, för lågt intag av fullkorn och baljväxter, samt för högt intag av salt, charkprodukter, rött kött och av livsmedel som innehåller mycket socker och fett men lite näring, framhöll Livsmedelsverket i en undersökning som publicerades i februari.

Nationella mål

För att komma tillrätta med problemet föreslår myndigheterna att flera nationella mål ska upprättas för en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion.

Till år 2035 föreslås följande nationella mål:

- Livsmedelskonsumtionen har bidragit till en bättre och mer jämlik hälsa

- Livsmedelskonsumtionens negativa påverkan på klimat, biologisk mångfald och ekosystem har minskat och den positiva påverkan på biologisk mångfald och ekosystem har ökat.

För att nå de nationella målen bör svenska folket ändra sin livsmedelskonsumtion på följande sätt, enligt Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket:

- Konsumtionen av baljväxter, grönsaker, rotfrukter, frukt och bär har ökat med 50 procent till år 2035 jämfört med år 2021.

- Konsumtionen av fullkorn har ökat med 100 procent år 2035 jämfört med år 2010.

- Konsumtionen av fisk och skaldjur har ökat med 20 procent till år 2035 jämfört med år 2019.

- Konsumtionen av energitäta och/eller näringsfattiga livsmedel har minskat med 50 procent till år 2035 jämfört med år 2021.

- Konsumtionen av kött har minskat med 30 procent till år 2035 jämfört med år 2021.

- Konsumtionen av salt har minskat med 20 procent till år 2035 jämfört med år 2018.

Foto: P. Guillaume

Text: Redaktionen

Myndighet varnar – bada inte vid fel tidpunkt

2025 06 29

En myndighet går ut med en varning till badsugna.

Att bada är någonting som verkligen hör sommaren till för de allra flesta.

Men det gäller att tänka sig för.

Nu går en myndighet ut och varnar svenska folket – för att bada vid fel tidpunkt.

Bada inte vid ”fel” tidpunkt

Det är Strålsäkerhetsmyndigheten som vill varna människor för att bada vid ”fel” tid på dagen, rapporterar SR.

Detta eftersom många, i synnerhet unga, är dåliga på att skydda sig mot solen.

Man kan skydda sig bland annat genom att tänka på vilken tidpunkt man väljer att gå och bada, enligt myndigheten.

– Undvik att vara i direkt solljus mellan klockan 11 och 15, så har man undvikit de här värsta, solstarka timmarna. Och kanske kan man åka ner till stranden och bada efter klockan tre istället, då är det fortfarande varmt ute och solen är inte lika stark, säger Marilla Altersten, utredare på Strålsäkerhetsmyndigheten, till kanalen.

Ungdomars beteende oroar

Sommarens sol är härlig, men man får inte glömma att den också är farlig, varnar myndigheten.

– Det är ju farligt att bränna sig framför allt, det ökar risken för att drabbas av hudsjukdomar längre fram, säger Marilla Altersten till radiokanalen.

Unga i åldrarna 18-29 år är extra slarviga med att skydda sig mot solen, enligt myndigheten.

Förra året slog Strålsäkerhetsmyndigheten larm om att unga medvetet väljer att sola när UV-index är som högst, vilket är motsatsen till vad som är syftet med UV-index.

– Vi ser med oro på att ungdomar inspireras att använda UV-index på det här direkt skadliga sättet. Vi vill uppmana föräldrar att prata med sina barn och ungdomar om vikten av att skydda sig när UV-index är högt, inte det motsatta, sade Strålsäkerhetsmyndighetens Carl Bladh i ett uttalande.

Uppmaningen: Sluta sola!

Nyligen kom också en oväntad och drastisk uppmaning till svenska folket från en cancerforskare: Sluta sola helt och hållet!

Det var docenten och cancerforskaren Hildur Helgadottir, verksam vid Karolinska Institutet, som menade att solande är ett beteende som vi helt bör upphöra med, vilket MarcusOscarsson.se tidigare har rapporterat om.

LÄS OCKSÅ: Oväntad uppmaning till svenska folket: ”Sluta sola!”

Foto: David Boca

Text: Redaktionen

Google varnar alla användare – gör det här direkt

2025 06 29

Google varnar miljarder användare och uppmanar dem att agera direkt.

Google riktar en viktig uppmaning till miljarder användare.

Detta efter en enorm ökning av attacker och bedrägeriförsök riktade mot Google-användare, och mer specifikt mot Gmail-konton.

Viktig uppmaning

I ett blogginlägg skrivet av Evan Kotsovinos, vice ordföranden för Googles avdelning för integritet och säkerhet, varnas användare för den stora ökningen av attacker och bedrägeriförsök det senaste året.

Därför uppmanas Gmail-användare att vidta en viktig åtgärd.

De uppmanas att sluta använda sig av vanliga lösenord.

Istället bör man använda sig av så kallade åtkomstnycklar, menar Google.

– Vi vill gå bortom lösenord helt och hållet, samtidigt som vi håller inloggningar så enkla som möjligt, skriver Evan Kotsovinos i inlägget.

Därför rekommenderas användare istället att använda åtkomstnyklar, som heter passkeys på engelska.

– Åtkomstnycklar är nätfiskesäkra och du kan enkelt logga in med samma metod som du använder för att låsa upp enheten (som ditt fingeravtryck eller Face ID) – inget lösenord krävs, skriver Googles Evan Kotsovinos.

Många använder vanliga lösenord

Bedrägerier av olika slag börjar ofta med att kriminella försöker gå tillgång till dina digitala konton, enligt Google.

Därför vill man komma bort från lösenord, som sällan är särskilt säkra, och istället övergå till just åtkomstnycklar.

Data från USA visar att de flesta människor fortfarande använder vanliga lösenord snarare än åtkomstnycklar, trots att många känner till att det inte är det säkraste alternativet. Bland Generation X och Baby Boomers använder över 60 procent vanliga lösenord som sitt primära sätt att logga in.

Den yngre Generation Z, och i viss mån Millennials, är bättre på att använda åtkomstnycklar istället för lösenord, enligt Google.  

Bakgrunden till att Google går ut med sin uppmaning nu är att antalet intrång och bedrägeriförsök har ökat lavinartat den senaste tiden.

Foto: Solen Feyissa

Text: Redaktionen