Rusning efter klassisk mejerivara – hela världen vill ha den

2024 12 17

Efterfrågan är större än någonsin på en klassiker i mejerikylen.

Det framhåller Arla på tisdagen.

Såväl nationellt som globalt är intresset rekordstort för Keso och cottage cheese.

Under fjolåret var den gryniga färskosten det tredje snabbast växande segmentet bland mejerivaror, enligt siffror från Circana.

Tomma hyllor

År 2024 har utvecklingen knappast stannat av – tvärtom.

Trots att mejeriet i Falkenberg, som förser såväl Sverige som stora delar av Europa med cottage cheese, går på högvarv har det från och till ekat tomt på hyllorna i butikerna.

– Rekordet är ett tydligt bevis på att vi har gjort allt vi kan för att möta upp på konsumenternas sug efter Keso, säger mejerichefen Christian Svensson i ett uttalande.

– Vi är oerhört stolta över vad vi har åstadkommit tillsammans här i Falkenberg men om efterfrågan fortsätter att öka behöver vi mer kapacitet, vilket vi tittar på just nu.

Viralt på sociala medier

Teorin på Kesofabriken är att den stora efterfrågan beror på att fler människor fått upp ögonen för träning och hälsa.

Det gäller sannolikt främst unga, som även påverkas av sociala medier.

– På TikTok har hashtaggen #cottagecheese fått hela två miljarder visningar det senaste året, framhåller Arla.

Samma slutsats drogs i höstas av Max Wallenberg, presschef på Arla, efter att Keso började sälja slut i butikerna.

– Vi producerar dygnet runt alla dagar i veckan men har ändå svårt att hinna i kapp. Det är i och för sig ett angenämt problem, sade Max Wallenberg till sajten Livsmedel i fokus i augusti.

LÄS MER: Willys ändrar mjölkpaketen – i hela Sverige

Vill även ha kvarg

En annan produkt som de senaste månaderna dragit till sig liknande intresse som Keso är kvarg.

Även där har det periodvis rapporterats om tomma hyllor.

– Det är stor brist. Det kommer och går. För det mesta är det tomt, och så kommer en skvätt och så tar det slut samma dag, sade butikschefen Magnus Graf, verksam på Willys, till P4 Dalarna i september.

Foto: Mårten Ryner, Axfood

Text: Redaktionen

JUST NU: 5 500 svenskar fast i kriget – nu svarar UD

2025 06 17

Omkring 5 500 svenska medborgare befinner sig i Iran och Israel.

Samtidigt eskalerar konflikten mellan länderna.

Både Israel och Iran fortsätter att attackera mål på varandras territorium.

Under tisdagen har det israeliska flygvapnet bombat flera ballistiska robotsystem och andra militära mål, uppger Israels militär i ett uttalande.

Samtidigt ljuder flyglarmet i Tel Aviv efter att Iran avfyrat flera robotar och raketer mot den israeliska huvudstaden.

Får ingen hjälp

Nu uttalar sig Sveriges utrikesdepartement om eventuella svenska insatser för att evakuera svenska medborgare från länderna.

UD utesluter ett sådant scenario.

Utlandssvenskarna kan inte räkna med konsulär hjälp från Sverige. Det finns inga planer på assisterade utresor från vare sig Israel eller Iran, rapporterar Aftonbladet med hänvisning till ett uttalande från UD.

Avråder

UD påpekar att man avrått från resor till Iran sedan 23 juni 2022.

– Har man rest till Iran kan man inte räkna med att få hjälp att lämna landet. Ett stort ansvar vilar på de personer som väljer att resa till eller vistas i ett land strots avrådan, framhåller departementet i en kommentar till tidningen.

Samma avrådan gäller för Israel sedan 14 juni 2025.

Foto: 

Text: Redaktionen

JUST NU: Gotland vidtar krisåtgärd – hela ön drabbas

2025 06 17

Gotlands dricksvatten hotas.

Från och med i dag kommer alla hushåll och verksamheter på Gotland som är kopplade till det kommunala vattennätet att få ett lägre vattentryck.

Region Gotland har konstaterat att grundvattnet nu ligger på nivåer som normalt är förbundna med augusti – långt under det normala, efter en ovanligt torr vår.

Vidtar krisåtgärd

Region Gotland har tidigare gått upp i stabsläge för att hantera situationen.

Nu vidtar regionen ännu en krisåtgärd. 

För att mildra trycket på det ansträngda systemet sänks vattentrycket successivt – en metod som kan påverka de högsta våningarna på fastigheter.

Kranar och duschar kan fungera sämre under tidig morgon och sena kvällar.

– Man får inte tvätta bilar, man får inte fylla pooler. Men, det är de små grejerna som är viktiga, säger Patrik Johansson, enhetschef för dricksvatten vid Region Gotland, till SVT.

– Försök ha en kanna med vatten i kylen, ta korta duschar, det gör jättemycket. Vi behöver regn, annars kan vi behöva sänka trycket i flera steg till, fortsätter han.

Jordbruk och verksamheter i riskzon

Vattenbristen påverkar även lantbruk och småföretag. Regionens åtgärder är akuta — och riskerna kvarstår så länge grundvattennivåerna är historiskt låga.

Region Gotland uppmanar därför företagare att se över sin verksamhet inför det sänkta vattentrycket.

Vid tidigare trycksänkning 2016 rapporterade en del företag problem. Bland annat påverkades läskautomater och självrengörande ugnar som krävde ett visst tryck för att fungera korrekt.

Hela ön påverkas 

Så sent som den 12 juni kom Region Gotland med instruktioner om att trycksänkningarna endast skulle gälla för utvalda områden som Visby, Västerhejde, Vibble, Tofta, Väskinde och Brissund.

Idag låter det annorlunda.

– Efter utvärdering av trycksänkningen den 12 juni baserat på förbrukning och nederbörd, ser vi behov av att utöka trycksänkningarna till hela det kommunala vattennätet, framhåller Region Gotland.

– Detta görs i förebyggande syfte för ytterligare att spara på dricksvattenresurserna.

Foto:

Text: Redaktionen