ICA ger definitivt besked: Så länge ska du koka ägget

2025 04 15

Påsken står för dörren, vilket innebär att äggkonsumtionen ökar kraftigt i Sverige.

Under påskveckan äter svenska folket omkring 70 miljoner ägg.

Hur äggen ska tillagas råder det delade meningar om. Det råder inte minst delade meningar om hur länge man bör koka äggen för att få dem perfekta.

Enligt en Sifo-undersökning, som Ica tagit fram, vill lika många svenskar ha ägget löskokt (45 procent) jämfört med hårdkokt (43 procent).

Nu sätter Malidza Larsson, vardagskock på Ica Sverige, ned foten.

Experten går ut med facit på hur ett ”perfekt frukostägg” ska tillagas.

– Ett perfekt frukostägg tillagar du genom att koka ett rumstempererat ägg i sjudande, men inte stormkokande, vatten i åtta minuter. Då stelnar vitan medan gulan blir härligt krämig – utan att rinna, framhåller Ica-kocken.

Här är tricket för att lyckas

Malidza Larsson uppmanar även hushållen att testa sig fram i köket. Enligt kocken finns det många spännande äggrätter att upptäcka.

– Ägg är en av de mest användbara och mångsidiga råvaror som finns, de är otroliga. Jag tycker att vi ska våga experimentera mer med både tillagningsmetod och tillbehör. Tricket för att lyckas med nästan alla äggrätter är att inte övertillaga dem så att koaguleringen går för långt. Då riskerar resultatet att bli grynigt eller gummiaktigt, säger hon.

Nedan följer två av Ica-kockens bästa äggtips:

Testa byta ut den klassiska omeletten mot en vikt äggröra, även kallad en ”tornadoomelett”. Du viker eller snurrar äggen långsamt i stekpannan, på så vis blir de både fasta, krämiga och mjuka. En underbar kombination av flera texturer och dessutom blir det en otroligt vacker servering. Man kan även tillsätta majsstärkelse för att skydda äggen från att bli övertillagade.
Ägg håller längre än vad man kan tro. Bäst före-datumet på förpackningen gäller när de förvaras i rumstemperatur men hållbarheten förlängs omkring en månad om de förvaras i kylskåp. Om du äter ägg ofta är mitt tips ändå att förvara dem i rumstemperatur – det underlättar till exempel när du snabbt vill vispa ihop en majonnäs.

Foto: Zoskey

Text: Redaktionen

Mejerifavorit försvinner från hyllan – säljs på Willys

2026 02 07

En klassisk mejeriprodukt pausas i svenska butiker.

Det beskedet ger Norrmejerier under fredagen.

– Årets tillgång på hjortron räcker inte hela vägen. När hjortronen tar slut pausar Norrmejerier produkten Fjällfil Hjortron tills vidare, uppger mejerijätten.

”Beroende av naturen”

Norrmejeriers Fjällfil säljs i stort sett av alla stora svenska matkedjor.

Men nu tvingas den populära smaken till en paus.

– Vi är helt beroende av det naturen ger oss. När hjortronen tar slut pausar vi hellre produkten än att kompromissa med smak, aromer eller råvaruinnehåll, säger Anna Norrgård, produktansvarig på Norrmejerier, i ett uttalande.

Försvinner vecka 7

Beskedet är att smaken av hjortron inte längre kommer kunna beställas till matbutikerna från och med nästa vecka.

Eventuellt kan undantag göras för vissa Norrlandskunder fram till vecka 18.

När smaken kan återkomma till svenska butiker är ännu oklart.

– Bristen beror på en kombination av få bärplockare och utmanande väder, uppger Norrmejerier.

– En kall start på sommaren följt av perioder med värme och torka, vilket sammantaget ledde till ett sämre hjortronår än normalt. Än så länge finns ingen prognos för årets hjortronsäsong.

LÄS MER: ”Apokalyps” – hel bransch rasar 20 procent på börsen

Hoppas på comeback

Mejerijätten har dock ambitionen att smaken ska återkomma till butikshyllorna framöver.

– Fjällfil Hjortron är en älskad produkt och vi vet att många kommer att sakna den, säger Anna Norrgård.

– Just därför vill vi vara tydliga med varför den tar paus. Filen tillverkas av riktig mjölk och äkta bär, och vi vill inte ha det på något annat sätt.

Fakta Norrmejerier

- Norrmejerier Ekonomisk Förening är norrlänningarnas mejeri och ägs av 329 lokala bönder varav 259 aktiva mjölkleverantörer i Norrbottens, Västerbottens och delar av Västernorrlands och Jämtlands län.

- Omkring 200 miljoner kilo mjölk förädlas varje år vid mejerier i Umeå och Burträsk till olika mejeriprodukter som mjölk, fil, grädde och ost.

- Norrmejerier sysselsätter cirka 400 årsanställda och omsätter drygt 2 miljarder kronor per år.

Källa: Norrmejerier

LÄS MER: ”Behövs ingen folkomröstning” – vill ha euro nu

Foto: Mårten Ryner Axfood

Text: Redaktionen

Dödsstöt för Ryssland – “Värre än något krig“

2026 02 06

Ryssland sägs drabbats av exceptionella förluster.

Ukrainas militär uppger att ryska soldater vid fronten i Ukraina har drabbats av mycket höga förluster.

Detta trots att truppstyrkan hållit sig över 700 000 de senaste sex månaderna, rapporterar RBC Ukraine.

Enorma påfrestningar

Under det senaste halvåret har antalet ryska soldater i Ukraina enligt Ukrainas överbefälhavare legat mellan cirka 711 000 och 712 000, inklusive reservstyrkor, uppger Ukrainas högste militäre ledare Oleksandr Syrskyi.

– Detta indikerar att nivån på deras förluster överstiger deras förmåga att fylla på, säger Syrskyi till journalister.

Trots att siffran varit relativt stabil visar detta enligt honom på de enorma påfrestningarna som de ryska styrkorna utsätts för på fronten.

LÄS MER: Rysk general skjuten i Moskva

Extrema förluster

Syrskyi uppger att Rysslands totala förluster under hela det fullskaliga kriget – inklusive dödade, sårade och saknade – har nått cirka 1,2 miljoner soldater.

Han betonar också att den del av förlusterna som består av bekräftade dödade ryska soldater sedan februari 2022 är omkring 325 000.

– Detta är värre än något krig sedan andra världskriget, säger Syrskyi.

I ett tidigare uttalande har Oleksandr Syrskyi angett att den ukrainska armén neutraliserade hundratusentals ryska soldater under 2025.

Han har även kallat Ukrainas försvarsmakt för ”en av de starkaste och mest erfarna arméerna i världen” och tillade att de 420 000 neutraliserade ryska trupperna under det gångna året är ett tydligt bevis på detta.

Ukrainska motangrepp

Ukrainska specialstyrkor har nyligen genomfört en rad framgångsrika attacker mot ryska flygbaser.

Som ett resultat förstördes och skadades 15 flygplan, vilket get Ryssland förluster på över 1 miljard dollar och försvagade dess förmåga att genomföra flygangrepp mot Ukraina.

I januari uppgav Nato:s generalsekreterare Mark Rutte att Ryssland i december 2025 förlorade omkring 1 000 soldater per dag i striderna mot Ukraina.

Han betonade att denna siffra specifikt avser dödade ryska soldater.

LÄS MER: Ukrainsk revansch – uppgifter om HIMARS-ATTACK

Foto: B Shen

Text: Redaktionen