Stora magproblem – varning för två livsmedel

2026 04 03

Att äta och dricka gott är för många en självklar del av ett traditionellt påskfirande.

Men påskbuffén kan också ställa till det för känsliga magar, och det är framför allt två ingredienser som orsakar problem.

Två livsmedel pekas ut

Vid svenska högtider som påsken dukar vi gärna upp bufféer med alltifrån ägg och sill till köttbullar och Janssons frestelse.

Men många med känslig mage blir dåliga av maten. Det gäller bland annat människor med IBS-besvär, men även andra kan känna hur magen reagerar efter påskbordet.

Det är framför allt två ingredienser som ställer till problem, säger dietisten Sofia Antonsson till GP.

Det handlar om lök och laktos – som finns i flera påskklassiker, exempelvis Janssons, köttbullar och gubbröra.

– Dessa två livsmedel bör man ha koll på om man vet med sig att man har en känslig mage. Särskilt om man har IBS, säger Sofia Antonsson till tidningen.

Kan undvikas

Hon understryker att man kan vara känslig för laktos även om man inte är laktosintolerant.

Och löken ska man alltså också vara försiktig med.

– Lök innehåller höga halter av svårsmälta kolhydrater som jäser i tarmen. Hos personer med känslig mage fungerar nedbrytningen sämre och då bildas istället gaser, säger Sofia Antonsson till tidningen.

Man kan hantera det genom att undvika eller minska ned på användningen av laktos och lök i påskmaten och hitta andra alternativ, menar dietisten.

Det finns dessutom en lång rad påskklassiker som är snällare mot magen, exempelvis lax, ägg, räkor, sill och potatis.

LÄS OCKSÅ: Renoveringar av bostäder kan stoppas av ny regel

Fel hantering kan göra dig sjuk

Andra experter har också varnat för att många rätter på påskbordet kan bli bakteriefällor om de hanteras fel, rapporterar TV4.

Det gäller bland annat räkor och ägg, som inte är dåliga för magen i sig, men som kan göra en riktigt sjuk om man hanterar livsmedlen på fel sätt.

Livsmedelshygienprofessorn Marie-Louise Danielsson-Tham varnar bland annat för att många köper räkor med skal och sparar skalen för att koka fond – men slarvar med att kylförvara dem på samma sätt som räkorna.

– Många tänker att ”det här ska ändå kokas, det är ofarligt”. Men stafylokocker från händerna kan ha hunnit bilda ett gift innan man kokar skalen, säger hon till kanalen, och varnar för att detta kan leda till att den som äter maten börjar kräkas.

Även ägghalvor med räkor och majonnäs kan locka till sig mycket bakterier. Man bör därför vara noggrann med handhygien och kylförvaring när man hanterar dessa påskklassiker, enligt experten.

LÄS OCKSÅ: Framgång för Zelenskyj - fiasko för Ryssland

Foto: Derneuemann resp Kim Cruickshanks

Text: Redaktionen

JÄTTEHÖJNING: Så högt blir bensinpriset i Sverige nästa vecka

2026 04 04

Bensinpriset väntas stiga kraftigt inom de närmaste dagarna.

Redan nästa vecka kan pris vid pump passera 20 kronor litern, rapporterar TV4.

Dramatisk ökning

Oroligheterna i Mellanöstern, och framför allt kriget i Iran, har fått oljepriset att rusa till nivåer som inte setts sedan 2008.

Råoljan har klättrat över 140 dollar per fat – en dramatisk ökning jämfört med drygt 70 dollar innan konflikten bröt ut.

Bakom uppgången ligger bland annat störningar i transporterna genom Hormuzsundet, en av världens viktigaste oljepassager.

Samtidigt räcker inte ökad produktion från andra länder för att väga upp bortfallet.

LÄS MER: Renoveringar av bostäder kan stoppas av ny regel

Snabb effekt vid pump

Prisökningarna väntas nå konsumenterna mycket snabbt – inom bara några dagar.

Och enligt råvaruanalytikern Christian Kopfer är en kraftig höjning i Sverige mycket nära.

Kopfer räknar med en kraftig prisuppgång redan under nästa vecka och bedömer att bensinpriset kan passera 20 kronor per liter.

– Det är jag helt säker på. Det är bara dagar bort, säger han till TV4.

Kontinuerlig höjning

Sedan konflikten bröt ut för en månad sedan har dieselpriset stigit med omkring sju kronor per liter, medan bensinen har blivit cirka 3,60 kronor dyrare per liter.

Såväl dieseln som bensinen höjdes på nytt för endast fem dagar sedan.

Då kom beskedet att höjningen gick över 24 kronor litern för diesel och 19 kronor för bensinen.

– Det är bland annat Circle-K som uppger att listpriserna för företagskunder höjs med 30 öre per liter diesel till 24,14 kronor per liter, rapporterar Dagens industri.

Bensinen höjdes då med 35 öre till 19,14 kronor per liter.

Enligt Kopfer krävs det inte ens en ytterligare upptrappning av konflikten för att priserna ska fortsätta uppåt.

Han menar att det räcker med att läget är oförändrat i Mellanöstern för att priserna ska fortsätta att stiga.

LÄS MER: Anstormning idag torsdag: Ica Maxi tror på rekord

Foto: E Akyurt

Text: Redaktionen