Då kan du inte bli sjuk – unik upptäckt om vinterkräksjuka

2025 10 27

I studien kan forskarna visa att vissa personer inte kan smittas av den plågsamma magsjukdomen. Detta eftersom gruppen bär på särskild genvariant.

Genvarianten beräknas ha kommit till Europa med tidiga jordbrukare från nuvarande Turkiet omkring 6 000 före Kristus. Under årens gång har genvarianten spridit sig bland befolkningen på den europeiska kontinenten.

I dag bär många européer på genvarianten. I Sverige beräknas cirka 20 procent av befolkningen ha dubbla kopior av genen – vilket enligt forskarna ger fullt skydd mot vinterkräksjuka.

– Via frågeformulär och genetiskt material från biobanker med 700 000 nutida individer såg forskarna att personer med genvarianten sällan drabbades av magsjuka, särskilt om de hade dubbla kopior – en från vardera föräldern, framhåller Karolinska institutet i ett uttalande.

Har fullt skydd

För att bekräfta sina fynd tog forskarna så kallade tarmbiopsier för att odla upp mänskliga ”minitarmar”. Tarmceller från individer med två kopior av genvarianten hade fullt skydd mot infektion med norovirus som orsakar vinterkräksjuka.

– Genom att kartlägga varför vissa mutationer uppkommer och selekteras kan vi också bättre förstå hur de påverkar vår hälsa idag, säger studiens försteförfattare Johan Nordgren, docent i medicinsk mikrobiologi vid institutionen för biomedicinska och kliniska vetenskaper, Linköpings universitet.

LÄS MER: Sverige hyllas internationellt – ”ligger återigen före” 

FAKTA: Genen som skyddar mot vinterkräksjuka

- Genen FUT2 utgör mall för ett enzym som finns i tarmens slemhinnor. Dess uppgift är att placera sockermolekyler på cellernas yta, och det är via dessa som magsjukeviruset kan infektera cellerna i tarmen.

- Den skyddande genvarianten är trasig så att det enzym som ändå bildas inte fungerar – och utan sockermolekyler på cellytan kan inte virus ta sig in. 

Källa: Karolinska institutet

LÄS OCKSÅ: “Markant ökning” – Postnord går ut med ny varning 

Foto: S. Sammy

Text: Redaktionen

Populär frukostdryck kopplas till dödsfall

2025 10 30

En ny amerikansk studie visar höga blyhalter i växtbaserade proteinprodukter som innefattar både bland annat havre- och sojamjölk.

Finländska forskare granskar nu säkerheten i liknande produkter som produceras i Finland, rapporterar svenska Yle.

Höga blyhalter

En färsk studie från USA har väckt oro bland konsumenter och forskare.

Consumer Reports testade 23 proteinprodukter och fann att över två tredjedelar innehöll mer bly än experternas säkerhetsnivå per portion.

Två produkter hade så höga nivåer att experterna avråder helt från användning, medan andra kan användas högst en gång i veckan.

Växtbaserade proteinprodukter som havremjölk hade i genomsnitt nio gånger mer bly än mjölkbaserade produkter och är särskilt farligt för gravida kvinnor då det direkt kan påverka fostret.

– Den känsligaste hälsoskadan av bly är att IQ sjunker hos foster som exponerats för bly. Vid något högre mängder påverkas även njurarnas funktion och blodtrycket stiger, säger Johanna Suomi, forskningsprofessor vid Livsmedelsverket, till svenska Yle.

Blyexponering bedöms ha lett till mer än 1,5 miljoner dödsfall globalt år 2021, främst på grund av påverkan på blodkärlen.

LÄS MER: Kraftig kritik mot Ica Maxi – från Handels

Finländska forskare granskar

I Finland pågår nu en studie av Livsmedelsverket och VTT som granskar drygt 70 växtbaserade produkter, inklusive alternativ till mjölk som havremjölk, yoghurt, glass och puddingar.

Forskningen tittar på tungmetaller som bly, kadmium, arsenik och nickel, samt mögelgifter och vissa bakterier.

– Växtbaserade råvaror, som spannmål och soja, kan innehålla faror som inte finns i mjölk eller åtminstone inte i samma omfattning, säger Johanna Suomi.

Resultaten väntas nästa år och ska ligga till grund för framtida EU-gemensamma gränsvärden och ökad konsumentsäkerhet.

Risker för användare

Bly är en tungmetall som finns i miljön och i mat, och WHO menar att ingen nivå är helt säker.

Blyexponering kan leda till minskad IQ hos foster, påverka njurar och höja blodtrycket.

Risken ökar om man regelbundet använder stora mängder av produkter med höga halter under flera år.

LÄS MER: Sverige hyllas internationellt – ”ligger återigen före”

Foto: P Desforges

Text: Redaktionen