Forskare pekar ut matvaror – är extra bra för hjärnan

2025 05 04

Hjärnans välmående påverkas av en rad olika faktorer.

En sådan faktor är våra kostvanor.

Nu lyfter forskare vid Southern Medical University i Kina fram en specifik typ av livsmedel, som de menar är extra nyttiga för hjärnan.

Kan gynna hjärnan

Det handlar om ekologiska livsmedel, rapporterar Illustrerad Vetenskap.

Enligt den nya studien finns det mycket som tyder på att just ekologisk mat är extra gynnsamt för hjärnan, i synnerhet hos äldre.

Det framkommer i en studie där forskarna har studerat 6 000 äldre amerikaners kostvanor och deras mentala skärpa, enligt tidningen.

Resultatet visade bland annat att deltagare som i högre utsträckning åt ekologisk mat, löpte 27 procent lägre risk att drabbas av mild kognitiv svikt. Det kopplas i sin tur till utvecklingen av demens.

Orsaken till att ekologisk mat kan vara nyttigare för hjärnan är att den inte innehåller lika mycket rester av bekämpningsmedel, anser forskarna.

Osäkra resultat

Ekologisk mat definieras bland annat av att bekämpningsmedel inte tillåts i lika stor utsträckning, enligt Livsmedelsverket.

– I den ekologiska odlingen får man inte använda konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Vissa naturligt förekommande ämnen får dock användas som bekämpningsmedel, till exempel spinosad, pyretriner och svavel. Det är även tillåtet att använda biologiska bekämpningsmedel, informerar Livsmedelsverket på sin hemsida.

Att ekologisk mat är nyttigare är dock inte bevisat, och man vet inte om resultatet i studien verkligen beror på konsumtionen av ekologisk livsmedel.

Enligt Livsmedelsverket finns det inga tydliga bevis för att ekologiska livsmedel är nyttigare.

– Forskningen hittills visar inte på några entydiga skillnader i vitamin- och mineralhalt hos växter som är ekologiskt eller konventionellt odlade. Det behövs fler undersökningar för att se skillnader mellan ekologisk och icke ekologisk frukt och grönsaker, skriver Livsmedelsverket på sin hemsida.

Men om man ska tro den nya studien så finns det i alla fall mycket som talar för att ekologiska livsmedel är nyttigare. Enligt forskarna bakom studien innehåller de också fler nyttiga näringsämnen.

Foto: M. Fakurian

Text: Redaktionen

IKVÄLL: Besked från högsta ort – skräckbud för ryska folket

2026 05 27

Den senaste tiden har Ukraina slagit till längre och längre in i Ryssland.

De ukrainska drönarattacker når hundratals mil och stora delar av den ryska befolkningen bor i riskzonen.

Den ryska huvudstaden Moskva har vid flera tillfällen under våren utsatts för attacker.

Nu går Volodymyr Zelenskyj ut och meddelar att flera attacker är att vänta, rapporterar Ukrainska Pravda.

– Idag höll jag ett detaljerat möte med Ukrainas väpnade styrkors överbefälhavare Oleksandr Syrskyi och generalstabschefen Andrii Hnatov, säger den ukrainske presidenten, enligt tidningen.

– Jag har godkänt våra nya långdistansoperationer – detta är vad som behövs för att Ryssland ska känna att de måste betala för kriget med sina egna förluster.

Slår mot viktiga inkomsten

Ukrainas president framhåller att den ryska oljan också fortsatt är en viktig måltavla för attackerna.

– Rysslands oljeindustri kommer att fortsätta minska om Ryssland väljer krig, säger han, enligt tidningen.

– Vi ser också tecken på att Rysslands politiska ledarskap söker sätt att kompensera för förlusterna vid fronten – deras ockupationsstyrka har minskat.

LÄS MER: Ukraina har siktat in sig – ska lamslå Ryssland

Mobiliserar

Zelenskyj är också övertygad om att Vladimir Putin och Kreml arbetar för fullt för att mobilisera fler soldater till kriget mot Ukraina.

– Vi får också ökande mängder intern rysk information om förberedelser för ytterligare mobilisering, uppger han, enligt tidningen.

– Rysslands politiska ledarskap vill öka ockupationsstyrkan, vilket innebär minst tiotusentals fler personer. Vi har också data om en ytterligare utvidgning av mobiliseringen.

Ingen diplomati

I Ukraina tolkar man den ryska mobiliseringen som en tydlig signal. Att försvararna måste förbereda sig för fortsatta strider.

– Vi ser dessa ryska steg som en bekräftelse på att Moskva inte förbereder sig för verklig diplomati, säger president Zelenskyj, enligt tidningen.

LÄS MER: Kanada kan delas i två delar

Foto: President of Russia Office resp Preisdent of Ukraine Office

Text: Redaktionen