Hamburgarkris i Sverige – många kedjor stänger restauranger

2024 11 24

Det är riktigt tufft för många hamburgerkedjor.

För några år sedan introducerades en ny kulinarisk trend i Sverige.

Hamburgerkedjor bortom Max, McDonalds och Burger King började etableras i hög fart.

Det rörde sig om så kallade “finburgarkedjor” som exempelvis Brödernas, Bores och Tugg Burgers.

Är i kris

Nu flera år senare tycks nischen vara i kris.

Vissa av kedjorna har gått in i rekonstruktion, andra har gått i konkurs och flera har tvingats stänga restauranger.

En som har stängt restauranger trots att varken konkurs eller rekonstruktion är nära förestående är Johan Jureskog, som driver kedjan Jureskogs.

– Vi öppnade precis innan pandemin och satsade på citylägen men det är så himla överetablerat. Och blir det en överetablering går det helt enkelt inte runt, säger han till SVT.

“Ville bli stora”

Toby Lee från recensionssajten Burgerdudes förklarar att överetableringen blev till följd av höga ambitioner i branschen.

– Jättemånga småställen ville bli stora kedjor och expanderade snabbare än de kunde. De kunde inte bromsa, säger han.

Brödernas har det tungt

En av de många kedjor som uppstod när trenden var som hetast är Brödernas.

Enligt Fastighetsvärlden har kedjan försatts i rekonstruktion och en av deras restauranger i AMF:s centralt belägna Mood-gallerian har stängt ner.

Brödernas omsättning har på senare tid sjunkit rejält och bolaget har det senaste året gjort en förlust på hela 174 miljoner kronor.

Flera faktorer

Det bedöms finnas flera olika faktorer som spelar in på “finburgarkedjornas” kris.

Utöver överetableringen som blev ett faktum i takt med att trenden växte så har även en pandemi, höjda räntor och mindre köpkraft hos konsumenter bidragit till situationen.

När Riksbanken nu gått in i en räntesänkningscykel finns hopp om att den ekonomiska situationen ska bli bättre igen och att hamburgarsugna kunder åter ska flockas till restaurangerna.

Det återstår att se vilka och hur många av kedjorna som överlever den rådande krisen och kan fortsätta bedriva framgångsrik verksamhet i Sverige.

Foto: Jean-Claude Attipoe

Text: Redaktionen

Biltema stoppas – får inte öppna

2026 07 05

Biltemas nya etablering har fått nej.

Lågpriskedjan satsar vidare med nya etableringar på flera platser i Sverige.

I maj öppnade Biltemas nyaste varuhus i Säffle.

Samtidigt har nya steg nyligen tagits mot att öppna varuhus i Köping och Falun.

Det goda samarbetet med iblandade parter har varit avgörande när det gäller förarbetet.

– Vi önskar naturligtvis att etableringsprocesser alltid kunde gå lika smidigt som denna, säger Martin Norrman, vd på Biltema Real Estate, i ett uttalande.

Stoppas i norr

Biltema önskar också att öppna ett varuhus i Kiruna.

Men planerna stoppas nu av mark- och miljödomstolen, rapporterar TV4.

Den föreslagna detaljplanen bedöms blockera renar från att röra sig mellan betesområde och kalvningsland.

– Det är inte handelsområdet i sig, utan planläggningen i övrigt som har varit problematisk för oss. Vi ser behov av gröna ventiler i den här staden, att det finns möjlighet för renar, men även andra djur, att kunna passera, säger Lars-Marcus Kuhmunen, ordförande i Gabna sameby, enligt kanalen.

Kommunen vill bygga

Från kommunens håll arbetar man för att få till ett Biltemavaruhus i staden.

Lösningar som stängsel och viadukter kan diskuteras för att få igenom etableringen, menar kommunen.

Men någon annan plats för varuhuset är svår att hitta, hävdar kommunalrådet Mats Taavenikuu (S).

– Marken har varit reserverad för stadsomvandlingen och för nya centrum under en ganska lång tid. Så det är viktigt för oss att vi får Biltema på plats, säger han, till kanalen.

Kommunen har överklagat beslutet till Mark- och miljööverdomstolen.

LÄS MER: 35 000 nya företag – stark vändning i Sverige

2 000 anställda

I Sverige finns det för närvarande 65 Biltemavaruhus, samtidigt som kedjan fortsätter att etablera sig på nya platser.

Antalet anställda är omkring 2 000 personer, på lågpriskedjan som startade i en källarlokal i Linköping redan 1963.

Till en början bestod verksamheten av postorderförsäljning av bildelar och biltillbehör.

1976 öppnade det första varuhuset i Linköping.

Huvudkontoret ligger i Partille i Göteborg.

LÄS OCKSÅ: Stor attack på gång i Europa - USA slår larm

Foto: Biltema

Text: Redaktionen

Ultimatum till Putin – kom hit om du törs

2026 07 05

Putin utmanas och en rysk bluff synas.

Ryssland hävdar att man har tagit kontroll över en mycket viktig stad i Ukraina.

Nu synar Zelenskyj den ryska bluffen – genom att ställa ett ultimatum till Putin.

”Träffa mig där”

Ryssland hävdar att man tagit kontroll över den viktiga staden Kostiantynivka i Donetsk oblast.

Men Ukraina tillbakavisar uppgifterna.

Samtidigt kräver Zelenskyj att Putin ska bevisa att han kontrollerar staden – genom att möta honom där.

– Om Kostiantynivka för närvarande var under rysk kontroll, skulle Putin säkert inte ha några problem att träffa mig där och hitta diplomatiska lösningar för att slutligen avsluta kriget, säger Volodymyr Zelenskyj, rapporterar Kyiv Independent.

Men Putin lär inte våga anta utmaningen.

Ryssland kontrollerar nämligen inte alls den omstridda staden, enligt den ukrainske presidenten.

– Självklart är detta inte sant – det är bara ännu en rysk lögn som är avsedd att generera någon form av nyheter, säger Zelenskyj, enligt tidningen.

LÄS OCKSÅ: "Ingen brist på öl" - ryssar hånar Putins Ryssland"

ISW bekräftar – ”i strid med all bevisning”

Även Institute for the Study of War, ISW, tillbakavisar Kremls uppgifter om att man tagit kontroll över den viktiga staden.

– Rysslands president Vladimir Putin hävdade sent den 3 juli att ryska styrkor intog Kostjantynivka, i strid med all tillgänglig bevisning om den verkliga omfattningen av de ryska framryckningarna i staden, uppger ISW.

– De ryska styrkorna har uppnått taktiska framsteg inom Kostjantinivka under de senaste veckorna, men huvuddelen av den ryska närvaron i staden består av små grupper av infiltratörer blandade med ukrainska positioner, enligt institutet.

Även den ukrainska generalstabens talesperson Andrij Kovalev uppger att vissa ryska infanteritrupper har gått in i staden, men att den ändå fortfarande kontrolleras av Ukraina.

– Under den 3 juli genomförde fienden 11 anfall i den angivna riktningen, men ingen framgång uppnåddes. Istället tar fienden, inte för första gången, till spridning av ren desinformation och förfalskningar från de högsta tjänstemännen, säger Kovalev, enligt tidningen.

LÄS OCKSÅ: Stor attack på gång i Europa - USA slår larm

Foto: President of Russia Office

Text: Redaktionen