ICA ger definitivt besked: Så länge ska du koka ägget

2025 04 15

Under påskveckan äter svenska folket omkring 70 miljoner ägg.

Hur äggen ska tillagas råder det delade meningar om. Det råder inte minst delade meningar om hur länge man bör koka äggen för att få dem perfekta.

Enligt en Sifo-undersökning, som Ica tagit fram, vill lika många svenskar ha ägget löskokt (45 procent) jämfört med hårdkokt (43 procent). 

Nu sätter Malidza Larsson, vardagskock på Ica Sverige, ned foten.

Experten går ut med facit på hur ett ”perfekt frukostägg” ska tillagas.

– Ett perfekt frukostägg tillagar du genom att koka ett rumstempererat ägg i sjudande, men inte stormkokande, vatten i åtta minuter. Då stelnar vitan medan gulan blir härligt krämig – utan att rinna, framhåller Ica-kocken.

Här är tricket för att lyckas

Malidza Larsson uppmanar även hushållen att testa sig fram i köket. Enligt kocken finns det många spännande äggrätter att upptäcka.

– Ägg är en av de mest användbara och mångsidiga råvaror som finns, de är otroliga.  Jag tycker att vi ska våga experimentera mer med både tillagningsmetod och tillbehör. Tricket för att lyckas med nästan alla äggrätter är att inte övertillaga dem så att koaguleringen går för långt. Då riskerar resultatet att bli grynigt eller gummiaktigt, säger hon.

Nedan följer två av Ica-kockens bästa äggtips:

1. Testa byta ut den klassiska omeletten mot en vikt äggröra, även kallad en ”tornadoomelett”. Du viker eller snurrar äggen långsamt i stekpannan, på så vis blir de både fasta, krämiga och mjuka. En underbar kombination av flera texturer och dessutom blir det en otroligt vacker servering. Man kan även tillsätta majsstärkelse för att skydda äggen från att bli övertillagade.
    
2. Ägg håller längre än vad man kan tro. Bäst före-datumet på förpackningen gäller när de förvaras i rumstemperatur men hållbarheten förlängs omkring en månad om de förvaras i kylskåp. Om du äter ägg ofta är mitt tips ändå att förvara dem i rumstemperatur – det underlättar till exempel när du snabbt vill vispa ihop en majonnäs.

Foto: Zoskey

Text: Redaktionen

Sommarprognosen är här – så blir semestervädret

2026 05 08

Sommartider och semester närmar sig.

Många vill ha sol och värme. Andra önskar regn och svalare väder.

Nu släpps en prognos för sommarens väder där beräkningar från ECMWF, det europeiska vädercentret, ligger till grund, rapporterar TV4.

– Det är mer en signal vart oddsen lutar åt. Träffsäkerheten ligger, lite beroende på vilken parameter man tittar på, någonstans mellan 50 och 70 procent, säger Madeleine Westen som är meteorolog på kanalen.

”Väldigt allvarligt”

Prognosen är god för de som önskar värme och sol.

Mycket tyder på en varm sommar, med medeltemperaturer klart över de genomsnittliga.

Däremot väntas stora nederbördsmängder i delar av Frankrike och Spanien i början av sommaren.

Men i Sverige ser det ut att bli betydligt torrare. Speciellt i de södra delarna.

– Det kan kännas härligt, men det här är väldigt allvarligt. Det är inte särskilt stora nederbördsmängder heller, utan det ligger under vad som är normalt, säger Madeleine Westin.

LÄS OCKSÅ: Folk strömmar ut på gatorna i Japan

Väderfenomen på väg

Tidigare i vår har det kommit flera rapporter om en ovanligt stark El Niño i år.

Väderfenomenet, som tar form i Stilla havet och kan påverka stora delar av världens väder, står nu för dörren.

– Efter en period med neutrala förhållanden i början av året är klimatmodellerna nu starkt samstämmiga, och det finns stor tilltro till att El Niño kommer att börja, följt av ytterligare intensifiering under de följande månaderna, säger Wilfran Moufouma Okia, chef för klimatprognoser på Meteorologiska världsorganisationen WMO, i ett uttalande.

Extremt väder

El Niño kan påverka vädret redan under maj månad i år, enligt prognoschefen från WMO.

Och det innebär en stor risk för extrema väderförhållanden som torka, översvämningar och värmeböljor.

– Under säsongen maj-juni-juli förväntas marktemperaturen vara över det normala nästan överallt. Signalen är särskilt stark över södra Nordamerika, Centralamerika och Karibien, samt Europa och Nordafrika, framhåller WMO.

LÄS MER: Biljätte lägger ned fyra anläggningar i Sverige

Text: Redaktionen