JUST NU: Snabbmatskedja i jätteskandal – stänger alla restauranger
Snabbmatsjätten KFC stänger alla sina restauranger i Danmark.
Detta efter att tv-kanalen DR avslöjat att kedjans anställda manipulerat utgångsdatum på färsk kyckling för att kunna använda köttet längre.
Flera tidigare anställda vittnar om att de beordrats att trycka etiketter med nya bäst före-datum om den färska kycklingen passerat sitt ursprungliga utgångsdatum.
– Det händer ganska ofta. Det är helt klart en ganska normal procedur. De förlänger utgångsdatumet om de inte har förbrukat varan, säger Tine Hald, professor vid danska National Food Institute, till tv-kanalen.
Pågått i flera år
Metoden strider mot kedjans riktlinjer, men har trots det pågått i flera år. Det avslöjar en intern gruppchatt som DR har tagit del av. I chatten kommunicerar flera KFC-chefer med varandra. Ett regelbundet tema i chatten är ”förlängningen” av utgångsdatum på kyckling.
– Detta ställer kedjan i dålig dager. Jag skulle absolut inte vilja äta där, säger Karin Østergaard, lektor i hälsa- och näringskunskap vid Aarhus universitet.
Michael Rosenmark, chef för livsmedelsmyndigheten Fødevarestyrelsens granskningsgrupp, har också tagit del av chattmeddelandena.
– Det ser ut att vara en fast rutin, säger han om datummärkningen.
”Risk att man blir vilseledd”
Den danska livsmedelsmyndigheten har inte lyckats upptäcka fusket, trots att man granskat kedjans restauranger.
– Kontrollerna tar vanligtvis ungefär en timme, då man skaffar sig en överblick över om allt går rätt till. Men när företag agerar på det här sättet finns det en risk att man blir vilseledd, säger Michael Rosenmark till DR.
LÄS MER: Uppmanar till bojkott av McDonalds
Stänger alla restauranger
Efter avslöjandet stänger KFC samtliga elva restauranger i Danmark.
I en kommentar till DR bekräftar kedjan att restaurangerna stängs tills en ny franchisetagare är på plats.
– Våra standarder för livsmedelssäkerhet är inte förhandlingsbara, framhåller snabbmatskedjan.
KFC har 24 restauranger i Sverige.
LÄS MER: Tung konkurs i bilbranschen – går under efter 104 år
Foto: Viarami
Text: Redaktionen