Livsmedelsverket går ut med äppelvarning

2023 09 13

Startskottet för skörden av svenska äpplen gick i augusti.

En varm försommar lade grunden till en stabil skörd. 

I år finns det mycket äpplen i svenska trädgårdar. 

– Trots mycket regn, en del hagel och starka vindar under juli så ser svensk äppelodling ut att nå en normal skörd 2023. Den varma och fina försommaren lade grunden till årets skörd och det ser ut att vara mycket äpple i varje träd, säger Henrik Stridh, vd för medlemsföretaget Äppelriket, i ett uttalande.

Livsmedelsverket utfärdar giftvarning  

En god äppelskörd innebär att fler svenskar tar tillvara på frukterna.

Många väljer till exempel att göra mos eller must av äpplena.

Det gäller dock att se upp för mögelgifter i samband med tillagningen.

Det varnar Livsmedelsverket för i ett färskt pressmeddelande.

– Mögel kan bilda gifter som kan göra människor sjuka. Det går inte att se på ett mögelangrepp om det har bildats gifter där eller inte, framhåller Livsmedelsverket.

Klarar av värme

Många mögelarter tål inte hög värme.

Det gäller dock inte mögelgifter på äpplen.

– Gifterna är värmetåliga och förstörs inte vid tillagning, understryker Livsmedelsverket.

Myndigheten går nu ut med flera uppmaningar till personer som planerar att tillaga sina äpplen:

- Förvara frukterna kallt och torrt.

- Undvik att skalet skadas.

- Använd frukter som inte är angripna av mögel. Mindre mögelfläckar kan dock skäras bort med god marginal (minst två centimeter).

- Skölj frukterna före tillagningen. Då försvinner eventuella mögelsporer från ytan. Dela de äpplen du ska musta för att se att de inte har möglat inuti.

- Var noga med att flaskor och andra förvaringskärl är rena.

Kan få allvarliga konsekvenser

När mögelsvampar angriper frukt och bär kan mögelgiftet patulin i vissa fall bildas.

Giftet har hittats i frukter, grönsaker och spannmål, men den huvudsakliga källan till exponering hos människa är via äpplen och äppelprodukter, rapporterar Livsmedelsverket. 

Vid förgiftning kan flera allvarliga symptom uppstå. 

– Patulin kan vid höga halter ge magsjukesymptom, som kräkningar och diarré. Vid kronisk exponering i låga halter ger den en tillväxthämning i djurförsök, framhåller myndigheten. 

Vidare uppgper Livsmedelsverket att Patulin är genotoxiskt (DNA-skadande) i vissa studier.

WHO:s och FN:s expertmyndighet, IARC,  bedömer dock att patulin inte är cancerframkallande.

Generella råd om mögel

Livsmedelsverket har riktlinjer för hur möglig mat bör hanteras.

 Det övergripande rådet är att inte äta möglig mat.

Det finns dock några undantag:

- Mindre mögelangrepp på äpplen, potatis och citrusfrukter kan skäras bort med minst två centimeters marginal. Då minskas halten av eventuella mögelgifter till så låg nivå att den inte är hälsofarlig.

-  Om en eller ett par grönsaker, bär eller frukter i en förpackning blivit mögliga behöver inte allt slängas. De frukter eller bär som ligger intill kan ätas om de är utan synliga mögelangrepp.

Foto: F. Mund

Text: Redaktionen

JUST NU: Världsberömd tv-serie gör comeback – efter 15 år

2025 07 11

En av de mest ikoniska tv-serierna i modern tid återvänder.

För 15 år sedan sändes det sista avsnittet av dramakomediserien Scrubs.

Nu kommer serien tillbaka.

Tv-kanalen ABC bekräftar att succéserien är planerad för en omstart redan 2025-26, rapporterar The Variety.

Det kommer dessutom att vara samma skådespelare som medverkar, vilket innebär att originalseriens stjärna Zach Braff, som spelar huvudkaraktären John Dorian, kommer att finnas med.

– Scrubs betyder så oerhört mycket för mig. Jag är så exalterad över att få ihop gänget igen, säger seriens skapare Bill Lawrence enligt samma tidning.

Nominerad till fina priser

Scrubs är en amerikansk serie som utspelar sig på det fiktiva sjukhuset Sacred Heart Hospital.

Serien sändes under nio säsonger där tittarna fick följa en grupp unga läkare under deras första år i yrket och deras professionella som personliga utveckling.

Framför allt följer den John Dorian, J.D., och hans dagdrömmar och fantasier.

Under åren då dramakomedin sändes blev den både nominerad och vann flera Golden Globes, Emmy Awards, Peabody Awards och andra utmärkelser.

LÄS MER: Jättefiasko för nya filmen – “En enorm besvikelse”

Kultstatus

När serien nu ska återvända är det med de gamla Scrubskollegorna Tim Hobert och Aseem Batra som exekutiva producenter.

Redan i december förra året uppgavs serien ha börjat planeras för comeback.

Det var dock först nyligen som det rapporterades om att Zach Braff skulle medverka.

Scrubs sändes under totalt nio säsonger mellan 2001 och 2010. 

I Sverige visades serien initialt på TV3 under namnet “Första hjälpen”. Senare togs komedin över av TV6 som då sände den under dess originalnamn.

På omdömessajten Imdb rankas Scrubs med betyget 8,4 av 10. Den har genom åren byggt upp en lojal tittarbas och köttförklarats av många tittare.

LÄS MER: Nya biofilmen gör braksuccé – tre miljarder kronor första helgen

Foto:

Text: Redaktionen

JUST NU: Panikåtgärd i Turkiet – Erdoğan “kan försvinna för gott”

2025 07 11

Aldrig tidigare skådad dramatik utspelar sig i Turkiet.

Den turkiska regeringen ökar motståndet mot landets politiska opposition.

Över 500 personer har under de senaste nio månaderna gripits eller åtalats. Utvecklingen har “accelererat dramatiskt de senaste dagarna”, rapporterar Reuters.

Enligt Turkiets president Recep Tayyip Erdoğan handlar det intensifierade förtrycket om att slå mot ett korrupt nätverk som är “som en bläckfisk vars armar sträcker sig till andra delar av Turkiet och utomlands”.

Vidtar panikdrag

Nu genomför Erdoğan ett panikdrag för att rädda sin egen plats i regeringen, rapporterar Politico.

Natoledaren kommer att ge plats i politiken för den fängslade ärkefienden Abdullah Öcalan som tillhör det förbjudna partiet PKK och som terrorstämplats av Turkiet, USA och EU.

– Erdoğan gör sin karriärs största chansning för att rädda sitt politiska skinn, skriver den amerikanska tidningen och tillägger:

– Det är ett tecken på Erdoğans sjunkande styrka att han ens överväger ett så radikalt steg för att behålla sitt grepp om Natojätten med 85 miljoner invånare. 

Enligt Politicos skribent skulle Erdoğan annars kunna försvinna från politiken för gott.

– Men den islamistiska populisten vet att det här är hans tillfälle att försöka befästa sin position som president – ​​potentiellt på livstid – eller riskera att bli utplånad från den politiska scenen.

Kan slå bakut

Draget är ett försök att säkra stödet från såväl de egna konservativa som från Turkiets kurder.

Åtgärden är “ett högriskdrag utan någon garanti för framgång", enligt Politco.

– Den turkiska opinionen är mycket försiktig med PKK, och kurderna själva är extremt nervösa inför att lita på de turkiska myndigheterna. Denna affär är långt ifrån lätt att sälja, framhäver tidningen i sin analys.

Stort tillslag i helgen

I helgen valde Erdoğan att slå till mot borgmästare i tre olika städer för att stärka sin makt över landet.

De tre borgmästarna Abdurrahman Tutdere, Zeydan Karalar och Muhittin Böcek greps  på lördagen, vilket beskrivs som ännu ett stort tillslag mot landets opposition.

Alla tre tillhör Turkiets största oppositionsparti, Republikanska folkpartiet (CHP), som beskrivs som socialdemokratiskt och pro-europeiskt. 

Deras gripande kommer fyra månader efter att Istanbuls borgmästare Ekrem Imamoglu fängslades efter anklagelser om korruption, något som utlöste stora protester i Turkiet.

Foto: Presidency of Turkish Republic

Text: Redaktionen