Oväntat besked för alla som ska handla mat till midsommar

2025 06 19

Förra veckan konstaterade Statistiska centralbyrån, SCB, ytterligare en ökning av matpriserna inför midsommar.

Från maj förra året har priserna ökat med 5,2 procent, enligt myndigheten.

Men.

Årets midsommartallrik är ändå “ovanligt prisvärd”.

Det säger Marcus Widén, makroekonom på SEB, i ett uttalande kort före den stora festdagen.

– Priserna på midsommarmaten har stigit tydligt mindre än livsmedel generellt.

Jämför med toppen

Enligt storbanken har midsommarindex ofta historiskt legat högre än livsmedelspriserna i stort.

– Men i år har många av de klassiska midsommarrätterna – som sill, ägg och knäckebröd – haft en svagare prisutveckling än många andra livsmedel, framför allt i jämförelse med kaffe som inte ingår i midsommartallriken, säger Marcus Widén.

Ett annat exempel är potatis.

När SCB presenterade sin statistik meddelades det att priset på varan har ökat.

– Priset på potatis har följt den genomsnittliga prisuppgången på livsmedel och stigit drygt fem procent jämfört med maj 2024, sade Carl Mårtensson, statistiker på myndigheten, då.

Och det stämmer visserligen.

Men jämfört med toppen i augusti 2024 har priset dalat 14 procent, understryker Marcus Widén.

– Färskpotatis låg runt 14 kronor kilot i helgen och det är ett bra tecken. Även sillen och äggen har kommit ner i pris, säger ekonomen i en kommentar.

LÄS MER: Dåliga nyheter för alla som gillar räkor

Stor ökning jämfört med 2019

SEB har sex i år i rad granskat matpriserna vid midsommar.

Och även om årets upplaga beskrivs som oväntat prisvärd råder det ingen tvekan om att midsommartallriken blivit dyrare under de senaste åren.

Sedan 2019 har priset på en midsommartallrik ökat med 35 procent, enligt banken.

– Men det är i linje med den generella livsmedelsutvecklingen under samma period, säger Marcus Widén.

LÄS MER: Sms-utskick från “Postnord” når svenskarna – radera direkt

Foto: ICA Sverige resp Foto: P. Mämmelä

Text: Redaktionen

JUST NU: Ost stoppas i Sverige – två personer döda

2025 08 14

Två ostar återkallas i Sverige, Norge och Danmark.

Det handlar om en brie och en camebert från varumärket Mon Ami.

Återkallelsen sker efter misstanke om smitta av bakterien listeria, rapporterar Ekot med hänvisning till det danska livsmedelsföretaget Uhrenholt.

Två personer döda 

Beslutet har fattats efter att två personer dött och minst 19 andra har smittats av listeria i Frankrike.

Det franska hälsodepartementet undersöker ett samband mellan dödsfallen, sjukdomsfallen och konsumtionen av osten som har återkallats, rapporterar Dagbladet. 

Allvarlig sjukdom

Listeria är en bakterie som kan orsaka allvarlig sjukdom.

Personer med nedsatt immunförsvar, sköra äldre och gravida benämns som riskgrupper. 

– Personer med nedsatt immunförsvar och sköra äldre kan drabbas av blodförgiftning (sepsis) eller hjärnhinneinflammation. För dessa personer är listerios en mycket allvarlig sjukdom med dödlighet mellan 20 och 30 procent. Det förekommer även klassiska mag- och tarmbesvär, som diarré och kräkningar, uppger Livsmedelsverket.

Gravida kan få influensaliknande symptom och infektionen kan spridas till fostret. I värsta fall kan det leda till missfall.

LÄS MER: Nya virusfall oroar Europa – omfattande spridning

Så kan den spridas

Listeria-bakterien kan få fäste i lokaler och på utrustning och på så sätt förorena de livsmedel som tillverkas där.

Mat som är genomvärmd till rykande het är säker att äta.

Listeria dör vid en hetta på minst 70 grader, enligt Livsmedelsverket. 

LÄS MER: Rusning till Sverige – av en och samma anledning

Foto: PDPhotos

Text: Redaktionen

Jättesmäll för Ryssland – hel sektor kan kollapsa

2025 08 14

En kollaps hotar den ryska banksektorn.

Flera banker, däribland Rysslands näst största bank VTB Bank, rapporterar om en kraftig ökning av så kallade problemkrediter – det vill säga lån som har förfallit till betalning.

Både företag och privatpersoner har svårt att betala tillbaka sina lån.

Krisen förvärras snabbt. Även företag inom traditionellt stabila sektorer, som försvarsindustrin och byggbranschen, har svårt att betala sina lån, rapporterar Hufvudstadsbladet med hänvisning till en analys från Bloomberg.

Nu hotar en kollaps den ryska banksektorn, uppger den finländska tidningen.

– Den ryska banksektorn upplevde en snabb tillväxt för några år sedan, nu då den ekonomiska utvecklingen stagnerar påverkar det även bankerna negativt, säger Laura Solanko, forskare på Finlands bank, till HBL.  

Så påverkas Sverige

En rysk bankkris kommer inte få någon större effekt på banksektorn i Sverige och övriga EU. Detta eftersom de flesta europeiska banker har lämnat den ryska marknaden sedan Ryssland inledde sin fullskaliga invasion av Ukraina.

LÄS MER: Larm från Ryssland – 20 procent av en hel bransch kan gå under

Sänkt räntan

En rapport från Östekonomiska Institutet (SITE) har tidigare fastslagit att den ryska regimens finansiella reserver, som har använts för att finansiera krigsutgifterna, håller på att ta slut. Enligt forskarna kan reserverna vara uttömda om cirka ett år.

– När dessa reserver är förbrukade kommer centralbanken att utsättas för tryck att sänka sin styrränta, eller till och med börja trycka mer pengar, vilket kan leda till en hög inflation och en försvagad rubel, står det i rapporten.

Under 2025 har den ryska centralbanken sänkt styrräntan två gånger till nuvarande 18 procent. Som högst låg styrräntan på 21 procent.

LÄS MER: Ryska regeringen kallar till krismöte

Foto: V. Adutskevich

Text: Redaktionen