Rusning efter klassisk mejerivara – hela världen vill ha den

2024 12 17

Efterfrågan är större än någonsin på en klassiker i mejerikylen.

Det framhåller Arla på tisdagen.

Såväl nationellt som globalt är intresset rekordstort för Keso och cottage cheese.

Under fjolåret var den gryniga färskosten det tredje snabbast växande segmentet bland mejerivaror, enligt siffror från Circana.

Tomma hyllor

År 2024 har utvecklingen knappast stannat av – tvärtom.

Trots att mejeriet i Falkenberg, som förser såväl Sverige som stora delar av Europa med cottage cheese, går på högvarv har det från och till ekat tomt på hyllorna i butikerna.

– Rekordet är ett tydligt bevis på att vi har gjort allt vi kan för att möta upp på konsumenternas sug efter Keso, säger mejerichefen Christian Svensson i ett uttalande.

– Vi är oerhört stolta över vad vi har åstadkommit tillsammans här i Falkenberg men om efterfrågan fortsätter att öka behöver vi mer kapacitet, vilket vi tittar på just nu.

Viralt på sociala medier

Teorin på Kesofabriken är att den stora efterfrågan beror på att fler människor fått upp ögonen för träning och hälsa.

Det gäller sannolikt främst unga, som även påverkas av sociala medier.

– På TikTok har hashtaggen #cottagecheese fått hela två miljarder visningar det senaste året, framhåller Arla.

Samma slutsats drogs i höstas av Max Wallenberg, presschef på Arla, efter att Keso började sälja slut i butikerna.

– Vi producerar dygnet runt alla dagar i veckan men har ändå svårt att hinna i kapp. Det är i och för sig ett angenämt problem, sade Max Wallenberg till sajten Livsmedel i fokus i augusti.

LÄS MER: Willys ändrar mjölkpaketen – i hela Sverige

Vill även ha kvarg

En annan produkt som de senaste månaderna dragit till sig liknande intresse som Keso är kvarg.

Även där har det periodvis rapporterats om tomma hyllor.

– Det är stor brist. Det kommer och går. För det mesta är det tomt, och så kommer en skvätt och så tar det slut samma dag, sade butikschefen Magnus Graf, verksam på Willys, till P4 Dalarna i september.

Foto: Mårten Ryner, Axfood

Text: Redaktionen

S-ledaren: ”Det är helt sjukt – hela personalen har lämnat”

2026 02 27

Magdalena Andersson (S) är besvärad.

Socialdemokraternas partiledare menar att det finns problem med systemet för arbetskraftsinvandring.

Detta efter att S-ledaren gjort ett besök i Norrbotten som lämnade avtryck.

Där har man enligt Andersson tvingats stänga avdelningar på äldreboenden – på grund av att “hela personalen har utvisats”, rapporterar Dagens industri.

“Det är helt sjuk”

Det nuvarande systemet fungerar inte, menar hon.

S-ledaren anser att förändringar krävs – detta efter bland annat ett besök i Norrbotten.

– Där har man fått stänga avdelningar på äldreboenden för att hela personalen har utvisats. Det är helt sjukt, säger hon till Di.

“Fungerar inte”

S-ledaren menar vidare att regeringen och SD försöker komma åt fusk med arbetstillstånd på “ett väldigt stelbent sätt” – och pekar på just exemplet i Norrbotten.

– Det är uppenbart att det som gäller nu, där det är helt upp till arbetsgivaren att bestämma vilka som kommer i kombination med ett lönegolv, inte fungerar, säger hon.

Läs mer: Plötsligt besked om elpriserna – nu blir det ännu värre

25 procent

I Harads i Norrbotten har 25 procent av äldreboendenas personal försvunnit på två år.

Personalrekryteraren Marie Mattson är besviken.

– Det säger ”de måste integrera sig, de måste lära sig språket”. Mina medarbetare har gjort allt rätt och ändå hjälpte det inte, säger hon till SVT.

Skärpta regler

“Skärpta regler för arbetskraftsinvandring ska stoppa missbruket och stärka kontrollen”.

Så lät det från regeringen mot slutet av 2025.

– Arbetskraftsinvandringen till Sverige ska ske under rättvisa och ordnade former, sade migrationsminister Johan Forssell (M) då.

– Därför genomför regeringen nu en omfattande reform som sätter stopp för missbruk och stärker kontrollen. Med skärpta regler, nya straffbestämmelser och tydligare ansvar bygger vi ett system som skyddar kvalificerade arbetstagare och gynnar seriösa arbetsgivare.

Läs mer: ”Lägg av, skärp dig” – Sverige dundrar mot Trump

Foto: M. Liljegren Regeringskansliet

Text: Redaktionen

Överskott ska betalas ut till pensionärer

2026 02 27

Om mindre än ett år ska det nuvarande pensionssystemet förändras.

Systemet ska kompletteras med en “gas”, vilket kommer att leda till att överskott ska kunna betalas ut till såväl pensionärer som pensionssparare.

När beskedet kom i somras beskrev regeringen det som ett “historiskt beslut som kommer leda till högre pensioner”.

– Jag är mycket glad att meddela att vi i Pensionsgruppen gemensamt har ställt oss bakom att införa en gas i pensionssystemet, något som har diskuterats länge. Det kommer innebära mer pengar i plånboken för dagens och morgondagens pensionärer, sade äldre- och socialförsäkringsminister tillika ordförande i Pensionsgruppen Anna Tenje (M), i augusti 2025.

Experter kritiska: "Vilseledande"

Nu har Pensionsmyndigheten tagit emot uppdraget att sätta spelreglerna för gasen.

Men förändringen får kraftig kritik.

De två professorerna i nationalekonomi Mårten Palme och John Hassle rasar mot beskedet, rapporterar Di. Enligt experterna existerar inte det omtalade överskottet.

– Det är vilseledande att tala om för svenska folket att det finns en massa utdelningsbara tillgångar i pensionssystemet. Det är fel, de finns inte, säger John Hassle till tidningen.

ANDRA LÄSER: Ryssland trotsar väst – risk för konfrontation i Engelska kanalen

"Kan bli väldigt tufft"

Det finns redan regler för att bromsa de årliga pensionsuppräkningarna när det råder underskott i inkomstpensionssystemets finanser.

Enligt regeringen finns det nu ett överskott istället, som enligt de nya reglerna ska kunna delas ut från och med 1 januari 2027.

Men överskottet kan inte tas tillbaka om tiderna blir sämre, lyder ett av de kritiska argumenten. Det finns ingen symmetri mellan bromsen, som kan kompenseras, och den framtida gasen, framhåller experter enligt Di.

Fler andra är inne på samma sak. Gasen är ska kunna höja pensionerna om tillgångarna i systemet är minst 15 procent större än den samlade skulden.

Nästa år beräknas överskottet landa på 14,7 procent. Pengarna räcker alltså inte.

– Det var precis det här som vi befarade, har Maria Larsson som ordförande för SPF Seniorerna sagt till Aftonbladet tidigare i år.

– Vi anser att man hart lagt gränsen på en alldeles för hög nivå. På den här nivån är det tveksamt om gasen kommer att ge nåt framöver.

ANDRA LÄSER: Stor brist för vanliga ryssar – mardröm för Putin

Foto: BettyV

Text: Redaktionen