SVERIGE: Skarp uppmaning gällande kött på extrapris

2022 11 22

Livsmedelskedjorna borde sluta med kampanjer på kött.

Det anser Världsnaturfonden WWF, som uppmanar butiker i Sverige att omedelbart sluta uppmuntra sina kunder att köpa mer kött än nödvändigt, rapporterar Expressen.

– Det är viktigt att politikerna och handeln tar sitt ansvar här. Att dagligvaruhandeln kampanjar kött i den här utsträckningen är problematiskt, säger Anna Richert, senior matexpert på WWF, till tidningen.

“Butikerna premierar ohållbarhet”

Enligt FN:s fackorgan för jordbruk, skog och fiske kommer drygt 15 procent av världens växthusgasutsläpp från animalieproduktionen.

Ohållbart, enligt Anna Richert, som dock betonar att den enskilda köttkonsumenten dock inte är boven i dramat.

– Det viktigaste här är att inte lägga ansvaret på individen. Vi anser att dagligvaruhandeln på detta sätt premierar en konsumtion som inte är hållbar.

Lockas att köpa icke-miljömärkt

WWF:s ilska och uppmaning grundar sig delvis i en undersökning gjord av Questionmark i samarbete med just Världsnaturfonden, där man granskat Sveriges fyra största dagligvarukedjor.

I den framgår det att handeln uppmuntrar kunder att välja icke-miljömärkta köttprodukter genom att locka med extrapriser varje vecka.

Något som går emot WWF:s uppmaning om hållbar köttkonsumtion och att välja KRAV-märkta eller ekologiska alternativ, skriver Expressen.

Markant ökning av köttkonsumtionen

Svenskarnas köttkonsumtion har ökat betänkligt i modern tid. Det konstaterar Naturvårdsverket i en rapport som visar att vi handlade 66 procent mer kött i Sverige 2018, som är det senaste analyserade året, jämfört med 1960.

Sedan 1990 är ökningen 40 procent och 2018 köpte svenskarna 84,1 kilo kött per person.

Däremot har en minskad konsumtion noterats de senaste åren.

– En orsak till den minskade köttkonsumtionen är konsumenternas ökade medvetenhet om matens miljöpåverkan, men även hälsoaspekter, trender, köttpriser och djuretik påverkar. Den totala köttkonsumtionen minskade med cirka fem procent mellan åren 2016 och 2018, framhåller Naturvårdsverket på sin hemsida.

Totalt under snittet

Det är konsumtionen av kött från nöt, får, gris och fågel som har ökat sedan 1960-talet, där gris sticker ut med 40 procent av den totala köttkonsumtionen.

Värt att notera är dock att Sveriges totala köttkonsumtion 2018 låg under EU:s genomsnitt enligt OECD. Men vi sticker ut på andra plan.

– Vår konsumtion av nötkött högre än den genomsnittliga EU-medborgaren, medan den är mindre för griskött och fågel, konstaterar Naturvårdsverket.

Foto: J. I. Pompé

Text: Redaktionen


31 okt 26

Ny lågpriskedja utmanar Ica och Willys – öppnar jättebutik

2026 11 01

En ny livsmedelskedja expanderar i Sverige.

Det ser ut som att Ica och Willys har fått en ny utmanare på matmarknaden.

Lågprisuppstickaren Matrix växer och öppnar nu en jättelik butik, vilket blir kedjans femte i Sverige.

Öppnar jättebutik

Lågpriskedjan Matrix har skrivit avtal om en lokal på nästan 1 400 kvadratmeter i handelsplatsen Port 73 i Haninge i Stockholm.

Planen är att slå upp portarna under fjärde kvartalet 2027.

I handelsplatsen finns sedan tidigare både Coop och Willys. Därmed får Matrix ytterligare en etablering på en plats där flera stora matkedjor redan konkurrerar om kunderna.

– Det blir vår femte butik och vi tror mycket på att det ska bli en lyckad satsning samtidigt som vi tror att vi kan tillföra Port 73 något annorlunda. Vi ser fram emot att bli en del av handelsplatsen och att välkomna våra kunder, säger Murat Üzel, VD på Matrix Butikerna, i ett uttalande.

Läs också: Chocksiffra för V i ny mätning

Växer snabbt i Sverige

Med den nya etableringen växer Matrix till fem butiker med en sammanlagd yta på omkring 6 400 kvadratmeter.

Kedjans övriga butiker finns i Stockholmsområdena Skogås, Jordbro, Nynäshamn och i Norrköping.

Den senaste öppningen skedde i Hageby i Norrköping hösten 2024. Det blev kedjans första butik utanför Stockholmsregionen.

Trots att informationen om öppningen var begränsad blev intresset stort.

– Vi satte bara upp några lappar vid butiken om det, trots det var det jättelånga köer när vid öppnade, sade Marcela Pettersson, butikschef, för Norrköpings Tidningar, vid öppningen.

Utmanar med låga priser

Matrix har en tydlig lågprisprofil och kombinerar traditionella dagligvaror med mat från hela världen och erbjuder samtidigt ett stort utbud av frukt och grönt.

Utöver matvaror från olika delar av världen säljer kedjan även vanliga basvaror från välkända märken.

– Sedan är vi inte så låsta som de stora kedjorna. Kommer det in kunder och frågar efter en viss typ av vara kan vi ta in den redan nästa vecka om vi vill. Då känner man sig hörd som kund, sade Marcela Pettersson, som tidigare jobbat som butikschef på både Coop och Netto, till Fri Köpenskap, vid ett tidigare tillfälle.

Den nya etableringen är ytterligare ett steg i Matrix expansion på den svenska dagligvarumarknaden.

Andra läser: Ramaskri mot Willys-koncernen – tar in kritiserade varor 

Foto: POWER-Noel-Edling

Text: Redaktionen


31 okt 26

Uppmaning till svenska hushåll – ”köp inte ljusen”

2026 10 31

En uppmaning går ut till alla som tänkt tända ett ljus i helgen.

Inför allhelgonahelgen går Svenska kyrkan ut med en uppmaning till svenska hushåll.

De ber alla tänka efter innan man tänder ljus på gravarna – där flera vanliga ljus och dekorationer pekas ut.

Välj bort ljusen

När tusentals svenskar besöker kyrkogårdarna under allhelgonahelgen är det många som tänder ljus för att minnas anhöriga.

Men nu uppmanar Svenska kyrkan människor att välja bort flera ljus.

Det handlar om ljus som innehåller paraffin och palmolja.

Paraffin tillverkas av fossil olja och bildar koldioxid vid förbränning, vilket bidrar till växthuseffekten. Palmolja bidrar i sin tur till skövling av regnskog.

I stället rekommenderas miljömärkta stearinljus, exempelvis Svanenmärkta blockljus som placeras i en gravlykta. Detta då det ger 60 procent lägre utsläpp av växthusgaser jämfört med paraffinljus, enligt en jämförelse från forskningsinstitutet Rise.

Läs också: Chocksiffra för V i ny mätning

Undvik batteriljus på gravarna

Det är dock inte bara paraffinljus som kyrkan vill att svenska hushåll ska undvika.

Även batteridrivna gravljus pekas ut som ett problem som Svenska kyrkan nu uppmanar svenskar att inte tända.

– Undvik även batteridrivna gravljus då det är svårt att få till en komplett insamling av uttjänta batterier från begravningsplatserna. Batterier kan innehålla kvicksilver, kadmium och bly – ämnen som orsakar stor skada om de kommer ut i naturen, säger Kristina Segerström, stiftsingenjör och handläggare för hållbar utveckling i Svenska kyrkan.

Mängder avfall efter allhelgona

Även gravdekorationerna kan ställa till problem för miljön.

Färdiga kransar och buketter kan innehålla plastblommor, ståltråd och oasis. Det gör det svårare att återvinna materialet och att kompostera växtdelarna.

Svenska kyrkan rekommenderar därför att den som har möjlighet gör egna gravdekorationer av svenska naturmaterial och använder exempelvis jutesnöre för att binda ihop dem.

– Om du köper en gravdekoration, påverka gärna som konsument genom att fråga efter komposterbara och svenska produkter, säger Kristina Segerström.

Andra läser: Ramaskri mot Willys-koncernen – tar in kritiserade varor 

Foto: P. Nicolello

Text: Redaktionen