Klassisk basvara hyllas – ”den mest hälsofrämjande maten på planeten”
2026 02 08
Ett livsmedel som finns i många svenska skafferier hyllas för sina hälsofrämjande egenskaper.
Lovorden kommer från den brittiske läkaren Sam Watts.
– Extra jungfruolivolja anses allmänt i klinisk litteratur vara den mest kraftfulla hälsofrämjande och sjukdomsförebyggande maten på planeten, säger han till brittiska The Mirror.
Hörnsten i kost från Medelhavet
Olivoljan anses som en hörnsten i den erkänt hälsosamma medelhavskosten, och används flitigt i Grekland, Italien och Spanien.
Den brukar delas in i tre huvudkategorier baserat på kvalitet och framställning.
Hälsofördelarna sträcker sig längre än de näringsämnen som oljan själv besitter.
– En del av forskningen visar att när du har olivolja till dina måltider förändras matens metaboliska effekter på djupet, säger Sam Watts.
– Till exempel vet vi att det sänker blodsockret, sänker kolesterolet, sänker blodtrycket, förbättrar hjärthälsan och vi vet att det förbättrar hjärnhälsan.
LÄS OCKSÅ: Marabou ger besked – efter prisras på kakao
Förbättrar viktkontroll
Den brittiske läkaren framhåller att hälsofördelarna också inkluderar bättre viktkontroll.
– Så, effekterna och hälsofördelarna med extra jungfruolivolja finns alltid där, oavsett när vi intar den. Men om vi äter det tillsammans med andra livsmedel har det också visat sig hjälpa till med effektivare viktkontroll, säger han, till tidningen.
– Så att använda extra jungfruolivolja varje dag som en del av en riktigt stark, robust kost är en av de mest kraftfulla hälsofrämjande rutinerna vi kan ha.
Kan minska risken för cancer
Vissa studier tillskriver olivoljan ännu större hälsoeffekter och menar att den motverkar ytterligare sjukdomar.
– Hälsofördelarna med olivolja har tillskrivits de antioxidantiska och antiinflammatoriska egenskaperna. Men faktum är att observationsstudier har visat ett samband mellan lägre risk för vissa cancerformer och till och med demens hos personer som konsumerar större mängder olivolja än de som använder lite eller ingen, säger Sam Watts.
LÄS MER: Räkna med tomma butikshyllor – stor brist på populärt livsmedel
Foto: A. Haney
Text: Redaktionen


