Kontroversiell bakelse släpps – säljs på Pressbyrån

2025 09 15

Pressbyrån börjar sälja en ny sorts bakelse med en ovanlig och kontroversiell ingrediens.

Det handlar om en framtagen brownie som genom en speciell ingrediens är extra rik på järn.

Den kontroversiella ingrediensen, som kan väcka starka reaktioner hos vissa, är blod från kor.

– Blod har liknande egenskaper som ägg och får blandningar att stelna vid uppvärmning. I våra experiment märkte vi dessutom att blodet ger chokladen en djupare smak, säger kocken Sofia Lundvall som varit med och tagit fram receptet, i ett uttalande.

Bakom det nya receptet står organisationen Axfoundation.

Hälsofördelar

Blod är rikt på järn.

Bakelsen marknadsförs därför som extra nyttig, speciellt för tjejer som oftare än killar lider av järnbrist.

– Järnbrist är ett vanligt problem, särskilt bland tjejer. Vi tror på att boosta olika typer av livsmedel med blod som är rikt på järn och som vi effektivt kan ta upp – och så måste det vara livsmedel som man faktiskt kan tänka sig äta i vardagen, säger Veronica Öhrvik på Axfoundation i ett uttalande.

Kan användas i fler recept

Ambitionen är att den ovanliga ingrediensen ska kunna användas i fler recept.

Men blod skulle också kunna användas i köket hemma hos vanligt folk.

– Det går utmärkt att även göra pannkakor med blod i stället för ägg, men vi är inte vana att äta svarta pannkakor, säger Sofia Lundvall.

Läs mer: Svenska kyrkan slår larm – har inte råd

Hållbarhet och matsvinn

Blod är ett väldigt näringsrikt livsmedel.

Ändå går över 95 procent av allt nötblod till spillo.

Det nya bakverket, brownie med koblod, säljs nu på Pressbyrån i Stockholm.

Ersätter äggen

Blodbrownien innehåller 20 procent nötblod, vilket ersätter äggen.

En brownie på 20 gram innehåller 1,9 milligram järn.

Det motsvarar 13 procent av det rekommenderade järnintaget för kvinnor i fertil ålder.

– Med Pressbyrån PBX vill vi utforska hållbara vägar till framtidens produkter på språng. Vi vill visa hur matsvinn kan omvandlas till en riktigt god fikaprodukt, säger Linnéa Borgström.

Läs också: Elektronikkedja varslar – och vd:n lämnar

Foto: J. Lee

Text: Redaktionen

Nytt pensionsbesked för miljontals svenskar – från och med måndag

2026 02 08

Snart får miljontals svenskar besked om pensionen.

Från och med den 9 februari skickas det orange kuvert ut till svenska pensionssparare.

– Snart får drygt 6,2 miljoner pensionssparare det orange kuvertet, ett årsbesked om den allmänna pensionen, uppger Pensionsmyndighetens expert Monica Zettervall, i ett uttalande.

– Vi har gjort små men viktiga förändringar för att det ska bli enklare för dig att navigera runt.

83 procent

Det totala antalet besked som skickas ut är 6 237 983.

Av dem är 5 173 902 digitala, vilket motsvarar 83 procent.

– Alla som tjänat in till allmän pension får ett årsbesked från oss på Pensionsmyndigheten, det kallas för det orange kuvertet. Det innehåller beslut om pensionsrätter för din inkomstpension och premiepension, uppger Monica Zettervall.

Flera förändringar

Inför årets utskick har flera ändringar gjorts för de som loggar in på Pensionsmyndighetens hemsida för att ta del av sitt besked.

Några av förändringarna är:

- Tips och vägledning anpassas efter ålder, så att informationen blir mer relevant.

- Bättre överblick över hela pensionen, både allmän pension och tjänstepension.

- Orange kuvert är enklare att hitta, och lyfts nu fram tydligare under tjänsten Mina pensionskonton.

- Pensionärer som loggar in för att läsa sitt orange kuvert möts också av en uppdaterad startsida som är anpassad efter deras behov.

LÄS OCKSÅ: ”Du kan misstänkas för penningtvätt” – polisen varnar för nytt bedrägeri

Styrs av var man bor

Svenska pensionärer fick sitt besked redan i januari.

Men när nu kuvertet går ut till resterande pensionssparare styrs ordningen av var man bor.

Fördelningen ser ut enligt följande:

- 9-13 februari får Västmanland, Dalarna, Gävleborg, Västernorrland, Jämtland, Västerbotten och Norrbotten besked.

- 16-20 februari får Stockholm besked.

- 23-27 mars får Uppsala, Södermanland, Östergötland, Jönköping, Kronoberg och Kalmar besked.

- 2-6 mars får Västra Götaland, Värmland och Örebro besked.

- 9-13 mars får Skåne, Blekinge, Halland och Gotland besked.

LÄS OCKSÅ: Biljätte rasar 23 procent på börsen

Foto: J. Hose Jr

Text: Redaktionen

Forskare uppmanar: Ändra din träning – så lever du längre

2026 02 09

Hur vi tränar påverkar livslängden.

Att träning och motion är viktigt för hälsan, och ett bra sätt att minska risken att dö i förtid, är nog de flesta medvetna om.

Men hur vi tränar spelar också en stor roll, visar ny forskning.

Ger hälsofördelar

Att variera sin träning minskar risken för att dö en för tidig död, rapporterar Science Alert.

Genom att blanda olika typer av träning och fysiska aktiviteter får man betydligt större hälsofördelar, jämfört med om man tränar på ett enformigt sätt, enligt forskning från Harvard T.H. Chan School of Public Health i USA.

I studien har man analyserat data från mer än 111 000 personer, insamlade under 30 år.

Självrapporterade träningsrutiner har kartlagts och jämförts med dödsfall under den period då studien bedrevs.

Resultaten visar att de studiedeltagare som varierade sin träning mest löpte 19 procent lägre risk att dö en för tidig död jämfört med de som hade minst variation i sitt träningsupplägg. Jämförelsen gjordes mellan individer som motionerade ungefär lika mycket totalt sett.

I jämförelsen tog man också hänsyn till andra faktorer som kan påverka livslängden.

– Resultaten stöder uppfattningen att främjande av engagemang i en mångfald av fysiska aktivitetstyper, tillsammans med att öka den totala fysiska aktivitetsnivån, kan bidra till att minska risken för en för tidig död, konstaterar forskarna, enligt tidningen.

LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: Ryssland inleder storskaliga offensiver i sommar

Allsidig förbättring av hälsan

Genom att ha en hög grad av variation i sin träning får man en mer allsidig förbättring av hälsan, understryker forskarna.

Man bör alltså blanda olika motions- och träningsformer så att olika delar av kroppen involveras i träningen.

Att öka den totala mängden träning och motion är förstås också bra, men själva variationen kan ge särskilda fördelar, vilket kan vara viktigt att veta för den som vill förbättra sin hälsa men inte har tid med fler träningstimmar.

– Människor väljer naturligt nog olika aktiviteter över tid baserat på sina preferenser och hälsotillstånd, säger näringsforskaren Yang Hu, enligt tidningen.

– När du bestämmer hur du ska träna, tänk på att det kan finnas extra hälsofördelar med att ägna sig åt flera typer av fysisk aktivitet, istället för att förlita sig på en enda typ, säger forskaren.

LÄS OCKSÅ: Partisanattack lamslår ryska trupper vid fronten

Foto: A Maragos

Text: Redaktionen