13 okt 2027 (använd ej på SoMe)

Larm om svenskars matvanor: “Håll igen på detta”

2025 04 28

Svenskarna bör passa sig för kött – och särskilt för chark, som korv eller bacon. Det meddelar Livsmedelsverket.

Mycket frukt och grönt – och bra mycket mindre av läsk, godis och alkohol.

Så sammanfattar Livsmedelsverket sina nya kostråd.

För alla köttälskare innebär råden också en dyster läsning – 350 gram per vecka ska numera räcka per vuxen svensk.

“Vilar på stark vetenskaplig grund”

Under måndagen lämnar Livsmedelsverket sitt svar på regeringsuppdraget om att uppdatera de svenska kostråden.

Samtidigt presenterar man också de nya kostråden för vuxna.

– Råden utgår från vad som är bra för hälsan att äta, och vilar på en stark vetenskaplig grund, uppger Livsmedelsverket i ett uttalande.

Sammanfattningsvis rekommenderas en balanserad kost, med mycket frukt och grönsaker, baljväxter som bönor, ärter och linser – och så förstås fullkorn och fisk.

Läs mer: Indien nära militärt anfall

Största riskfaktorn – efter tobak

Enligt Livsmedelsverket är ohälsosamma matvanor den största riskfaktorn för ohälsa i Sverige strax efter tobak.

– Mer än 100 000 fall av cancer och hjärt- och kärlsjukdom kan förebyggas varje år om alla vuxna äter i linje med kostråden, framhåller myndigheten i sin rapport.

Däremot bör svenskarna hålla igen på det söta, salta och feta i form av godis och tilltugg. 

Dystert besked för köttätare

Dessutom nås alla köttälskare av ett trist besked – numera rekommenderas nämligen inte mer än 350 gram kött per person och vecka.

“Bara en liten del” av dessa gram bör utgöras av chark, som korv eller bacon.

Se Livsmedelsverkets nya kostråd sammanfattade i listan nedan.

Läs mer: Trump inför språkkrav

Livsmedelsverkets kostråd – i korthet

  • Håll igen på det söta, salta och feta – läsk, sötsaker och snacks.
  • Ät mycket grönsaker, frukt och bär, minst 500 gram om dagen, gärna mer.
  • Ät bönor, ärter och linser ofta – gärna varje dag.
  • Välj fullkorn när du äter bröd, pasta och gryn.
  • Ät fisk två-tre gånger i veckan.
  • Ät gärna kött, men inte så mycket. Helst inte mer än 350 gram per vecka från nöt, gris och lamm. Det motsvarar 400–500 gram före tillagning. Bara en liten del bör vara chark, som korv och bacon.
  • Ät mejeriprodukter varje dag, gärna syrade sorter som fil eller yoghurt.
  • Välj rapsolja och andra Nyckelhålsmärkta matfetter i matlagning och på smörgås.
  • Ät gärna två-tre matskedar osaltade nötter om dagen. Fröer är också bra för hälsan.
  • Ät högst 6 gram salt om dagen. Välj joderat salt.
  • Håll igen på alkohol.

Källa: Livsmedelsverket

Läs också: Enkelt prov kan visa om du har cancer

Foto: Axfood

Text: Redaktionen


31 okt 26

Uppmaning till svenska hushåll – ”köp inte ljusen”

2026 10 31

En uppmaning går ut till alla som tänkt tända ett ljus i helgen.

Inför allhelgonahelgen går Svenska kyrkan ut med en uppmaning till svenska hushåll.

De ber alla tänka efter innan man tänder ljus på gravarna – där flera vanliga ljus och dekorationer pekas ut.

Välj bort ljusen

När tusentals svenskar besöker kyrkogårdarna under allhelgonahelgen är det många som tänder ljus för att minnas anhöriga.

Men nu uppmanar Svenska kyrkan människor att välja bort flera ljus.

Det handlar om ljus som innehåller paraffin och palmolja.

Paraffin tillverkas av fossil olja och bildar koldioxid vid förbränning, vilket bidrar till växthuseffekten. Palmolja bidrar i sin tur till skövling av regnskog.

I stället rekommenderas miljömärkta stearinljus, exempelvis Svanenmärkta blockljus som placeras i en gravlykta. Detta då det ger 60 procent lägre utsläpp av växthusgaser jämfört med paraffinljus, enligt en jämförelse från forskningsinstitutet Rise.

Läs också: Chocksiffra för V i ny mätning

Undvik batteriljus på gravarna

Det är dock inte bara paraffinljus som kyrkan vill att svenska hushåll ska undvika.

Även batteridrivna gravljus pekas ut som ett problem som Svenska kyrkan nu uppmanar svenskar att inte tända.

– Undvik även batteridrivna gravljus då det är svårt att få till en komplett insamling av uttjänta batterier från begravningsplatserna. Batterier kan innehålla kvicksilver, kadmium och bly – ämnen som orsakar stor skada om de kommer ut i naturen, säger Kristina Segerström, stiftsingenjör och handläggare för hållbar utveckling i Svenska kyrkan.

Mängder avfall efter allhelgona

Även gravdekorationerna kan ställa till problem för miljön.

Färdiga kransar och buketter kan innehålla plastblommor, ståltråd och oasis. Det gör det svårare att återvinna materialet och att kompostera växtdelarna.

Svenska kyrkan rekommenderar därför att den som har möjlighet gör egna gravdekorationer av svenska naturmaterial och använder exempelvis jutesnöre för att binda ihop dem.

– Om du köper en gravdekoration, påverka gärna som konsument genom att fråga efter komposterbara och svenska produkter, säger Kristina Segerström.

Andra läser: Ramaskri mot Willys-koncernen – tar in kritiserade varor 

Foto: P. Nicolello

Text: Redaktionen


31 okt 26

Ny lågpriskedja utmanar Ica och Willys – öppnar jättebutik

2026 11 01

En ny livsmedelskedja expanderar i Sverige.

Det ser ut som att Ica och Willys har fått en ny utmanare på matmarknaden.

Lågprisuppstickaren Matrix växer och öppnar nu en jättelik butik, vilket blir kedjans femte i Sverige.

Öppnar jättebutik

Lågpriskedjan Matrix har skrivit avtal om en lokal på nästan 1 400 kvadratmeter i handelsplatsen Port 73 i Haninge i Stockholm.

Planen är att slå upp portarna under fjärde kvartalet 2027.

I handelsplatsen finns sedan tidigare både Coop och Willys. Därmed får Matrix ytterligare en etablering på en plats där flera stora matkedjor redan konkurrerar om kunderna.

– Det blir vår femte butik och vi tror mycket på att det ska bli en lyckad satsning samtidigt som vi tror att vi kan tillföra Port 73 något annorlunda. Vi ser fram emot att bli en del av handelsplatsen och att välkomna våra kunder, säger Murat Üzel, VD på Matrix Butikerna, i ett uttalande.

Läs också: Chocksiffra för V i ny mätning

Växer snabbt i Sverige

Med den nya etableringen växer Matrix till fem butiker med en sammanlagd yta på omkring 6 400 kvadratmeter.

Kedjans övriga butiker finns i Stockholmsområdena Skogås, Jordbro, Nynäshamn och i Norrköping.

Den senaste öppningen skedde i Hageby i Norrköping hösten 2024. Det blev kedjans första butik utanför Stockholmsregionen.

Trots att informationen om öppningen var begränsad blev intresset stort.

– Vi satte bara upp några lappar vid butiken om det, trots det var det jättelånga köer när vid öppnade, sade Marcela Pettersson, butikschef, för Norrköpings Tidningar, vid öppningen.

Utmanar med låga priser

Matrix har en tydlig lågprisprofil och kombinerar traditionella dagligvaror med mat från hela världen och erbjuder samtidigt ett stort utbud av frukt och grönt.

Utöver matvaror från olika delar av världen säljer kedjan även vanliga basvaror från välkända märken.

– Sedan är vi inte så låsta som de stora kedjorna. Kommer det in kunder och frågar efter en viss typ av vara kan vi ta in den redan nästa vecka om vi vill. Då känner man sig hörd som kund, sade Marcela Pettersson, som tidigare jobbat som butikschef på både Coop och Netto, till Fri Köpenskap, vid ett tidigare tillfälle.

Den nya etableringen är ytterligare ett steg i Matrix expansion på den svenska dagligvarumarknaden.

Andra läser: Ramaskri mot Willys-koncernen – tar in kritiserade varor 

Foto: POWER-Noel-Edling

Text: Redaktionen