Myndigheten framhåller att matsvinn är ett fortsatt stort problem.

Därför måste fler hushåll göra mer för att minska på svinnet.

Livsmedelsverket understryker att det rör sig om en gemensam insats.

“Är ett slöseri”

Alltför många svenska hushåll slänger mat som inte behöver slängas, förklarar myndigheten.

– Matsvinn är ett slöseri på både pengar och resurser. Livsmedelsverket har undersökt matsvinnets kostnader i hemmet och i genomsnitt slänger vi ätbar mat för 1330 kronor per person och år. 

– För en familj med två vuxna och två barn innebär det en årlig kostnad på över femtusen kronor. Totalt slänger vi mat för 14 miljarder kronor per år i de svenska hushållen.

Sparar pengar

Livsmedelsverket meddelar att det är ett smart sätt att spara pengar på.

– En familj har många utgifter och att minska sitt matsvinn är ett enkelt sätt att spara pengar. Sedan är vi alla en del av ett större samhälle, och när vi alla gör små förändringar i hemmet, gör det stor skillnad för helheten, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket.

– Först och främst måste fler bli medvetna om sitt matsvinn, som annars lätt glöms bort. Det är först då som man kan göra något åt detta slöseri.

Det slängs mest

Det som slängs allra mest är frukt och bröd.

– Frukt och grönsaker är, tillsammans med bröd, den kategori av livsmedel som oftast slängs i onödan och är även den kategorin som utgör den största kostnaden, fortsätter myndigheten.

– Men även kött och fisk, som är dyrare livsmedel, är en stor del av matsvinnets kostnad i hushållen trots att vi slänger mindre av dessa. 

Skillnad på könen

Det tycks finnas en skillnad på könens syn på saken.

– Tidigare konsumentundersökningar har visat att många har påverkats av högre matpriser och därför lagt större fokus på att minska sitt matsvinn. 

– Kvinnor anser i högre utsträckning än män att både den egna ekonomin och klimatet och miljön är mycket viktiga anledningar till att minska svinnet.

Text: Redaktionen

Med mindre än fyra veckor kvar till julafton går försäljningen av julmust på högvarv.

För många är den klassiska drycken obligatorisk på julbordet och konsumeras rikligt hela december – men börjar ofta säljas redan i september.

Sveriges bryggerier har naturligtvis inte missat julmustens popularitet. Numera produceras drycken från en mängd olika producenter.

Men vem gör egentligen den bästa musten? Det har konsumentsajten Bäst-i-test nu tagit reda på.

Bäst av allihop

Bäst-i-test ger två produkter högsta betyg (5 av 5). Den som drar det längsta strået är dock Zeunerts julmust som enligt panelen “får vuxna på fall”.

Därmed behåller tillverkaren förstaplatsen från förra året.

– Zeunerts Julmust är ett måste för många julälskare och gör ingen besviken i år heller. Som vår nya testvinnare står den ut som en julmust som både bevarar det traditionella och bjuder på en härlig twist, framhålls i testet.

Smaken beskrivs som “en mogen ton som påminner om föräldrafavoriter som öl, kaffe och en hunt av mörk choklad”.

Foto: Christian Dahlqvist/Sundhult

Klassikern oväntat långt ned

Det som många undrar är var på listan som Apotekarnes julmust placerar sig. Klassikern är otvivelaktigt den mest synliga i svenska matbutiker och har blivit något av en norm i kategorin.

För två år sedan slogs dessutom försäljningsrekord av det populära mustmärket när 32 miljoner liter såldes i Sverige – mer än tre liter per person i snitt.

– Apotekarnes Julmust är en självklarhet för många av oss under julen, sade Johan Kikas, marknadschef för Vatten och Läsk på Carlsberg Sverige, vid tillfället.

"Ganska slätstruken"

Av det skälet förvånas nog många av att Apotekarnes julmust inte ens hamnar på topp 5 i listan hos Bäst-i-test och beskriv som “ganska slätstruken i både smak och doft”.

Faktum är att musten till och med dalat på listan – från en sjätteplats i fjol till en sjundeplats 2025.

– Med tanke på att det antagligen är få svenskar som inte druckit denna julmust så har Apotekarnes på sätt och vis blivit den måttstock annan julmust mäts mot, skriver konsumentpanelen.

Däremot kammar produkten hem 4 av 5 i betyg och får därmed anses som väl godkänd.

LÄS MER: Ilska mot Apotekarnes populära julmust

Hela testet

Här är Bäst-i-tests hela lista över årets bästa julmust. Läs hela testet här.

1. Zeunerts Julmust (5 av 5)
2. Nyckelbryggeriet Gammeldags julmust (5 av 5)
3. Nygårda Julmust Humle (4,5 av 5)
4. Haifi Klassisk julmust (4 av 5)
5. Nygårda Julmust Ekfatslagrad (4 av 5)
6. Nygårda Julmust Original (4 av 5)
7. Apotekarnes Julmust (4 av 5)
8. Herrljunga 1911 Julmust (4 av 5)
9. Österlenbryggarna Österlen Julmust Polkagris: Limited Edition (3,5 av 5)
10. Törst Real Julmust (3,5 av 5)
11. Apotekarnes Julmust Sockerfri (3,5 av 5)
12. Dufvenkrooks Halvtorr Julmust (3,5 av 5)
13. Spirit of Sweden Julmust 2,2 % (3 av 5)
14. Dalamust Sahlins Brygghus egna Julmust (3 av 5)
15. Nygårda Julmust Sockerfri (3 av 5)
16. Freeway Julmust, Lidl (2,5 av 5)
17. Hammars Julmust (2,5 av 5)
18. Hammars Julmust Apelsin (2,5 av 5)
19. GBG Soda Julmust (2,5 av 5)
20. Hammars Julmust Kardemumma (2 av 5)

Märken som fanns med i förra års test men som i år lämnades utanför var Trocamust, Dugges Julmust, Zeroh! Taste of Julmust och Nygårda Julmust Lagrad på Portvinsfat.

LÄS MER: Historiskt besked om julmust

Källa: Bäst-i-test

Foto: Carlsberg Sverige

Text: Redaktionen