LIVSMEDELSVERKET: Storhandla inte kommande veckor

2025 07 23

Livsmedelsverket har gått ut med nya uppmaningar med start nästa vecka.

Sommaren kan vara en känslig period när det gäller att förvara och hantera mat.

Eftersom det är varmare än andra tider på året attraheras såväl bakterier som mögel – och från och med nästa vecka gäller det att vara extra försiktig.

Den informationen har Livsmedelsverket gått ut med idag, torsdag.

Storhandla inte

Anledningen till att myndigheten går ut med sina rekommendationer är att den så kallade rötmånaden närmar sig – en drygt fyra veckor lång period då livsmedel generellt klarar sig sämre.

Under den perioden vill Livsmedelsverket att hushållen är extra noga – till och med att man förändrar vissa beteenden kopplat till inköp av mat.

Bland annat rekommenderas hushåll att undvika att storhandla kommande veckor.

– Tänk kortsiktigt! Planera din vecka och köp inte mer mat än du behöver, framhåller Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Handla med kylväska

Ytterligare rekommendationer för livsmedelskunder har utfärdats.

Även här är syftet att förebygga att maten blir dålig, vilket påskyndas under transport hem från affären om du inte hanterar den rätt.

– Använd kylväska med frysta kylklampar när du går och handlar, betonar Livsmedelsverket.

Väl hemma ska kylvaror inte förvaras längre än absolut nödvändigt på köksbord eller diskbänkar – utan ska direkt in i kylskåp igen.

Farlig bakterie för riskgrupper

En av anledningarna till att myndigheten går ut så starkt med rekommendationerna är med anledning av bakterien Listeria som kan orsaka allvarlig sjukdom hos personer i riskgrupp.

– Listeria dör vid upphettning till 70 grader, men den kan föröka sig i kyla och syre. Den kan därför orsaka problem i vissa ätfärdiga kylvaror med lång hållbarhet, till exempel gravad och rökt fisk, och som äts utan att hettas upp först, uttrycks vidare.

Ju kallare desto bättre

Bakterien förökar sig långsammare ju kallare det är i kylen – fyra grader halverar Listerias spridning jämfört med åtta grader.

– För att undvika att Listeria förökar sig är det också viktigt att livsmedlet hålls kallt hela tiden, till exempel på väg hem från affären.

Riskgrupperna för allvarlig sjukdom med Listeria är följande:

- Personer med nedsatt immunförsvar

- Sköra äldre

- Gravida

Källa: Livsmedelsverket

LÄS MER: Myt avfärdas – så här ska ägg förvaras

LÄS MER: Fyra saker som går att äta – trots att de möglat

Foto: ICA Gruppen Jessica Gow

Text: Redaktionen

Folk kan stoppas när de ska tanka bilen

2026 07 20

Väktare kan sättas in för att stoppa folk från att tanka bilen.

Ett annat alternativ skulle kunna vara en slags modern variant av ransoneringskort.

Det är möjliga scenarier vid en eventuell bränsleransonering i Sverige, vilket staten nu utreder.

– Vår omvärld ser ut som den gör. I Mellanöstern och i Ukraina används energi som ett vapen. Så det är bra och lägligt att även Sverige tittar på hur vår drivmedelsberedskap fungerar, säger Karl Björklund som är enhetschef på Energimyndigheten, till SR.

Ska moderniseras

Det är just Energimyndigheten som fått uppdraget att utreda Sveriges försörjningstrygghet när det gäller bensin och diesel.

Skälet, förutom det som pågår i omvärlden, är att den nuvarande ransoneringsplanen är föråldrad. Den bygger på en lag från 1978 och går inte längre att tillämpa i ett modernt digitaliserat samhälle med obemannade bensinstationer.

– Ransoneringskorten till exempel, det är svårt att kopiera till dagens samhälle, säger Karl Björklund.

Har inte uteslutit

Sverige har idag ett beredskapslager av olja som ska räcka i minst 90 dagar, uppger SR.

Vid flera tillfällen under våren har det varnats för att ransonering kan bli aktuellt. Exempelvis har finansminister Elisabeth Svantesson (M) inte uteslutit sådana scenarier.

– Blir det här mer utdraget då kommer vi att få problem med högre priser och kanske till och med tillgång, sade hon till Aftonbladet i slutet av mars och syftade på USA:s krig mot Iran.

Priset stiger

Christian Kopfler, råvaruanalytiker på investmentbanken Arctic Securities, var också en av dem som under våren flaggade för risken för ransonering. Om det blir brist på diesel kommer samhällskritiska funktioner som transport, jordbruk och industri att prioriteras före hushållen, menade han.

Energimyndigheten bedömer dock att det i nuläget är osannolikt att staten skulle behöva ransonera bränsle.

Karl Björklund menar att marknaden, med högre priser vid pump, är en första räddningsplanka.

På måndagen steg oljepriset och Brentoljan passerade 90 dollar per fat, efter att USA och Iran inlett nya attacker mot varandra under natten.

Foto: Circle K

Text: Redaktionen

Mitt i prick – svart rök lägger sig över Moskva

2026 07 20

Över 400 ukrainska drönare har satt sikte på Rysslands huvudstad..

Kriget kommer allt närmare den ryska befolkningen.

Under natten till måndagen har hundratals drönare skickats in över Moskvaregionen, uppger Kyiv Independent.

Minst en av dem ska ha fått en fullträff.

– Foton och videor som publicerats på sociala medier uppges visa tjock svart rök som stiger över staden Podolsk, som ligger cirka 40 kilometer söder om Kreml, efter en attack mot en oljedepå, skriver den ukrainska tidningen.

Även ett bostadshus i Domodedovo i södra Moskva ska ha träffats av drönare, precis som lagerlokaler i samhället Belye Stolby.

Rysk media: största på flera år

Sergej Sobjanin, borgmästare i Moskva, uppger att Ryssland skjutit ned 85 av de 400 drönare som närmat sig huvudstaden.

Enligt den ryska statskontrollerade mediebyrån Tass handlar det om en av de största attackerna hittills.

– Försöket med drönarattacken mot Moskva var ett av de största på flera år, hävdar Tass.

Ukrainas militär har inte kommenterat uppgifterna om attacken.

Attackerats flera nätter

Den exakta omfattningen av skadorna från nattens anfall är inte klarlagd.

Nattens dramatik utspelar sig enbart två dagar efter en storskalig attack mot just Moskva. Över 370 drönare ska då ha tagit sig in över den ryska huvudstaden. Då spreds bilder och filmer på en stor brand i ett lager för den ryska nätbutiken Wildberries, söder om Noginsk i Moskvaregionen.

– Ukraina har intensifierat sin långsiktiga attackkampanj mot militära, industriella och energimål i Ryssland de senaste månaderna, med drönare som upprepade gånger når Moskva och andra regioner hundratals kilometer från den ukrainska gränsen, rapporterar Kyiv Independent.

Ukraina: legitima mål

Att Ukraina attackerar oljeraffinaderier beror på att de betraktas som legitima militära mål, eftersom anläggningarna förser den ryska krigsmaskinen med bränsle.

Tidigare under sommaren uppgavs att det stora raffinaderiet i Moskva kommer att hållas stängt resten av året till följd av omfattande skador efter att ha attackerats, enligt Reuters.

Foto: X

Text: Redaktionen