Livsmedelsverket varnar för dödlig förgiftning – pekar ut Coop

2023 10 01

Myndigheten framhåller att ett antal aktörer nu sprider recept som Livsmedelsverket klassar som potentiellt farliga.

Framför allt rör det sig om risken för att nervgiftet botulinumtoxin bildas i oljeinläggningar och konservering av grönsaker.

Det kan även bildas i vakuumförpackad fisk som förvaras i rumstemperatur.

Nu varnar Livsmedelsverket för att de som lägger in och konserverar sin egen mat kan drabbas av den sällsynta och livsfarliga förgiftningen botulism, rapporterar SVT.

“Kan bli riktigt farligt”

Åsa Rosengren, expert hos Livsmedelsverket, understryker att man på myndigheten arbetar med att ta fram råd för heminläggningar.

– Det kan bli riktigt farligt. Man har ju ett ansvar om man tar fram ett recept och delar med andra, säger hon.

– Sannolikheten är låg, men följden är katastrofal för den som drabbas. Så vi vill undvika det här till varje pris.

Nyligen har en kvinna dött i Frankrike och 15 personer skadats efter att ha ätit oljeinlagda sardiner.

Pekar ut Coop

Livsmedelsverket har granskat ett antal kedjor och receptsajter där farliga recept har hittats.

En av de aktörer som pekas ut är Coop, som där det i bland annat receptet på den smaksatta olivoljan felaktigt står att inläggningen kan förvaras i rumstemperatur, uppger SVT.

Coop har tagit bort receptet, och kommer att gå igenom flera andra recept framöver.

Det är botulism

Botulism är en mycket ovanlig förgiftning som orsakas av nervgiftet botulinumtoxin, och kan ge förlamningar i andningsmuskulaturen.

– Vid klassisk botulism har man förgiftats av något felaktigt tillrett livsmedel, i vilket bakterierna kunnat tillväxa samt bilda toxin och som inte heller kokats före konsumtion, till exempel hemkonserv, fiskinläggning, vacuumförpackad fisk eller korv, framhåller Folkhälsomyndigheten.

Flera symptom

De främsta symptomen på förgiftning är illamående, kräkningar, yrsel, halsont och talsvårigheter.

– Antibiotika hjälper inte eftersom symtomen orsakas av toxinet. Motgift kan ges i form av antitoxin, men det är behandlingen av symtomen, till exempel med respirator, som är viktigast, fortsätter FHM.

Foto: Coop Sverige

Text: Redaktionen

Glädjande väderbesked inför sommaren

2026 05 23

Sommaren närmar sig med stormsteg, och många undrar nog om det blir soligt och varmt eller om sommaren kommer att regna bort.

Nu kommer ett positivt besked – som särskilt avser en del av sommaren.

En varm sommar

Det ser ut att bli en hel del värme i Sverige och Europa i sommar, rapporterar SVT.

Exakt hur sommarvädret blir kommer till stor del att avgöras dels av lågtryck över Europa och Storbritannien, dels av ett högtryck över norra Europa, enligt kanalens meteorolog Nitzan Cohen.

– Får högtrycket ta mer plats blir det torrare och varmare över tid men om lågtrycket tar mer plats kanske det blir mer av en blandad, normal sommar, säger Cohen till kanalen.

Men mycket talar för att det blir en varm sommar.

Prognosen tyder på att högtrycket kommer att dominera, vilket gör att vi kan räkna med värme, enligt meteorologen. Flera prognoser sammanvägda tyder på samma sak.

Det är dock inte säkert att hela sommaren blir lika fin.

En del av sommaren ser ut att bli varmare.

Då blir det som varmast

Meteorologen flaggar för att den riktiga värmen kan slå till under senare delen av sommaren.

Det är inte säkert att inledningen av sommaren blir fullt lika varm.

– Utifrån det jag har sett kan det bli en mer blandad inledning och sen en varmare tendens senare, säger Nitzan Cohen till kanalen.

Den riktiga värmen kan komma i juli eller augusti, exakt när går inte att svara på i nuläget eftersom hela prognosen är osäker.

LÄS OCKSÅ: Svenskt lyxbolag går i konkurs

Varnar för torka

Även tidigare prognoser har talat för att det kan bli en varm sommar.

Tidigare i maj kom en långtidsprognos för sommarens väder, baserad på ECMWF, det europeiska vädercentret, vilket MarcusOscarsson.se tidigare har rapporterat.

Även där var prognosen god och talade för en varm sommar med medeltemperaturer klart över de genomsnittliga.

I den prognosen flaggades det också för att den svenska sommaren kan bli ovanligt torr i värmen.

– Det kan kännas härligt, men det här är väldigt allvarligt. Det är inte särskilt stora nederbördsmängder heller, utan det ligger under vad som är normalt, sade meteorologen Madeleine Westin till TV4.

LÄS OCKSÅ: Tillfälligt stopp för nytt körkort i Sverige

Text: Redaktionen