”Lussekatten” riskerar försvinna i Sverige

2024 12 13

Idag, på lucia den 13 december, serveras det lussebullar i mängder runtom i landet.

Eller är det lussekatter det bjuds på?

Kanske saffransbullar eller djävulskatter?

Svenska folket är inte eniga om vilket namn som gäller för det populära bakverket som har fått en självklar plats i jul- och luciafirandet.

Det visar en ny undersökning från mejerijätten Arla.

– Oavsett om man säger "lussekatt" eller "lussebulle", kan vi konstatera att de saffransgula godsakerna engagerar och verkar ha en självklar plats i det svenska jul- och luciafirandet, säger Karolina Sparring, kock och matinspiratör på Arla, i en kommentar.

Riskerar försvinna

Sex av tio personer i åldern 18-34 uppger att de kallar bakverken för “lussebullar”.

För folk äldre än 35 år är det andra bullar. Där uppger nästan 80 procent att man använder frasen “lussekatter” för att beskriva bullarna.

Att det är den äldre generationen som använder det klassiska namnet får bland annat Sveriges Radio att dra slutsatsen att "lussekatten" är på väg att "dö ut".

Inger rätt eller del

Men finns det något svar på vilket namn som egentligen är rätt?

Egentligen inte, om man frågar experterna.

Språket, liksom recepten, har utvecklats med tiden.

– Jag är född på 1970-talet och då sa vi alltid lussekatter, men nu hör jag ofta dagens barn kalla det för lussebullar, säger Christel Larsson, professor i kostvetenskap vid Göteborgs universitet, till Ljusnan.

LÄS MER: Nytt förbud i svenska luciafiranden – “väcker obehag”

Syftar på djävulen

Det äldre namnet, lussekatt, kan förbrylla. Särskilt eftersom bakverken inte ser ut som katter, vilket gör kopplingen till lucia långsökt.

– Faktum är att förledet lusse- kanske inte har något med lucia att göra heller, framhåller experterna hos Språkkonsulterna.

Sannolikt kommer prefixet från Lucifer, det vill säga djävulen.

– Vetebullen kom ursprungligen från Tyskland och var en gåva från Jesus till snälla barn. Anledningen var att djävulen gick runt i kattskepnad och gav barnen smisk, så för att skrämma bort den ljusskygga dummingen gav man barnen saffransgula bullar, förklarar Språkkonsulterna.

LÄS MER: Populär jultradition skippas i Sverige

Funnits i 400 år

Bullen kom till Sverige i slutet av 1600-talet. Då gick den även under namnet döbelskatt eller dövelskatt.

Kärt barn har många namn, konstaterar Christel Larsson.

– Dövel eller dyvel betyder ”djävul” och djävulen gestaltades ofta förr i tiden som en kattskepnad.

Foto: M. af Kleen

Text: Redaktionen

Hel matkedja förutspås lägga ned – flera butiker stängda

2026 04 23

Det går trögt för Axfoods “svarta får”.

Drygt ett och ett halvt år har gått sedan Willyskoncernen Axfood fick grönt ljus från Konkurrensverket att köpa City Gross butiker.

Förvärvet har hittills inte varit någon succé.

Tre City Grossbutiker har sedan dess stängt och flera har konverterats till Willysbutiker.

När de senaste kvartalssiffrorna publiceras på torsdagen visas fortsatt svaga siffror för kedjan. Rörelseresultatet ligger på minus 54 miljoner och försäljningen minskade med 1,2 procent. Delvis på grund av just butiksstängningarna, konstaterar Axfood idag.

Förutspås gå i graven

I höstas stängde City Gross sin butik i Kungens Kurva i Stockholm. Butiken gick med stora förluster.

Betydligt fler kan dock ryka. Till och med samtliga 40 i landet, om man ska tro Ulf Johansson, handelsprofessor vid Lunds universitet.

Experten har tidigare förutspått att City Gross kommer att gå i graven.

– Jag tror inte att City Gross finns så länge till, märket är för okänt och det handlar också om ganska få butiker. Varför kämpa för att bevara ett varumärke när man i koncernen har andra etablerade varumärken? har han sagt till Dagligvarunytt.

LÄS MER: Viktig Bank ID-varning går ut till hushållen

Axfood: en långsiktig satsning

Ulf Johansson syftade bland annat på att Axfoods besked om att en handfull City Grossbutiker ska övergå till Willysbutiker tydligt visar att man inte tror på varumärket.

– Varumärket kommer inte att leva vidare, det dog med Bergendahls. Willys är ett mycket starkare varumärke, löd expertens dom.

Axfood själva ser mer positivt på framtiden.

Trots att City Gross gick back 54 miljoner är det ett steg framåt från de 118 miljoner kedjan gick minus motsvarande kvartal förra året. Sista kvartalet 2025 blev det också en rörelsevinst på 14 miljoner kronor.

– Vårt arbete med att stärka City Gross till att bli en långsiktigt konkurrenskraftig stormarknadsaktör löper enligt plan, och första kvartalet visade på en fortsatt positiv utveckling, framhåller Axfood i ett uttalande idag.

LÄS MER: Prischock kan slå mot kunder – ”Kan stiga med 200 procent”

Foto: Axfood

Text: Redaktionen

Tyskland förbereder sig för anfall

2026 04 23

Tyskland rustar upp.

Tyskland har för första gången i modern tid tagit fram en samlad officiell militärstrategi för Bundeswehr.

Landet planerar en kraftig militär upprustning, rapporterar RBC Ukraine.

Ryssland pekas ut

I den nya strategin slår Tyskland fast att Ryssland är den centrala säkerhetsutmaningen i Europa.

Enligt dokumentet ses utvecklingen som så allvarlig att den påverkar hela Nato.

Försvarsminister Boris Pistorius varnar specifikt för hotet mot Ryssland.

– Ryssland förbereder sig genom upprustning för en militär konfrontation med Nato och ser användning av militärt våld som ett legitimt verktyg för att driva sina intressen, säger han till tyska Deutsche Welle.

Samtidigt beskriver han hur Ryssland redan för ett hybridkrig mot väst genom spionage, sabotage och cyberattacker.

Tyskland varnar också för att utvecklingen kan leda till en direkt militär konflikt.

– Enligt dokumentet skapar Moskva förutsättningar för ett militärt angrepp på Nato-länder, uppger tidningen.

LÄS MER: Iran ställer ultimatum till Trump

Kraftig upprustning

Tyskland bygger nu upp landets försvarsmakt, Bundeswehr ordentligt.

Enligt strategin ska minst 460 000 soldater tillsammans med allierade vara redo att möta en eventuell attack.

I planen ingår satsningar på artificiell intelligens, kvantdatorer, robotik och billiga drönare.

– Vi omvandlar Bundeswehr till Europas starkaste konventionella armé. På kort sikt ökar vi vår försvarsförmåga, på medellång sikt strävar vi efter en betydande kapacitetsökning, och på lång sikt säkerställer vi teknologiskt övertag, säger Pistorius.

Stöd till Ukraina

Tyskland kopplar också den nya strategin till kriget i Ukraina.

Den tyska utrikesministern har kallat upp Rysslands ambassadör efter hot mot mål på tyskt territorium, vilket Berlin beskriver som ett försök att skrämma Europa.

Samtidigt fortsätter Tyskland att stärka Ukrainas försvar, bland annat genom ett långsiktigt luftförsvarsprogram som ska pågå i flera år.

LÄS MER: Ukraina vill byta namn – för att hedra Trump

Foto: President of Russia Office resp Nato

Text: Redaktionen