”Lussekatten” riskerar försvinna i Sverige

2024 12 13

Idag, på lucia den 13 december, serveras det lussebullar i mängder runtom i landet.

Eller är det lussekatter det bjuds på?

Kanske saffransbullar eller djävulskatter?

Svenska folket är inte eniga om vilket namn som gäller för det populära bakverket som har fått en självklar plats i jul- och luciafirandet.

Det visar en ny undersökning från mejerijätten Arla.

– Oavsett om man säger "lussekatt" eller "lussebulle", kan vi konstatera att de saffransgula godsakerna engagerar och verkar ha en självklar plats i det svenska jul- och luciafirandet, säger Karolina Sparring, kock och matinspiratör på Arla, i en kommentar.

Riskerar försvinna

Sex av tio personer i åldern 18-34 uppger att de kallar bakverken för “lussebullar”.

För folk äldre än 35 år är det andra bullar. Där uppger nästan 80 procent att man använder frasen “lussekatter” för att beskriva bullarna.

Att det är den äldre generationen som använder det klassiska namnet får bland annat Sveriges Radio att dra slutsatsen att "lussekatten" är på väg att "dö ut".

Inger rätt eller del

Men finns det något svar på vilket namn som egentligen är rätt?

Egentligen inte, om man frågar experterna. 

Språket, liksom recepten, har utvecklats med tiden.

– Jag är född på 1970-talet och då sa vi alltid lussekatter, men nu hör jag ofta dagens barn kalla det för lussebullar, säger Christel Larsson, professor i kostvetenskap vid Göteborgs universitet, till Ljusnan.

LÄS MER: Nytt förbud i svenska luciafiranden – “väcker obehag”

Syftar på djävulen

Det äldre namnet, lussekatt, kan förbrylla. Särskilt eftersom bakverken inte ser ut som katter, vilket gör kopplingen till lucia långsökt.

– Faktum är att förledet lusse- kanske inte har något med lucia att göra heller, framhåller experterna hos Språkkonsulterna.

Sannolikt kommer prefixet från Lucifer, det vill säga djävulen.

– Vetebullen kom ursprungligen från Tyskland och var en gåva från Jesus till snälla barn. Anledningen var att djävulen gick runt i kattskepnad och gav barnen smisk, så för att skrämma bort den ljusskygga dummingen gav man barnen saffransgula bullar, förklarar Språkkonsulterna. 

LÄS MER: Populär jultradition skippas i Sverige

Funnits i 400 år

Bullen kom till Sverige i slutet av 1600-talet. Då gick den även under namnet döbelskatt eller dövelskatt.

Kärt barn har många namn, konstaterar Christel Larsson.

– Dövel eller dyvel betyder ”djävul” och djävulen gestaltades ofta förr i tiden som en kattskepnad.

Foto: M. af Kleen

Text: Redaktionen

JUST NU: Kraftigt oväder på väg mot Sverige – SMHI varnar

2025 07 09

Polen har drabbats av ett massivt oväder de senaste dagarna.

Kraftigt regn och skyfall slår mot stora delar av landet.

Under det senaste dygnet har räddningstjänsten registrerat över tusen insatser, rapporterar polska Onet.

Nu rör sig busvädret norrut.

Mot Sverige.

Till helgen väntas det ha nått hit. Det kommer bli stökigt även i Sverige, men sannolikt inte fullt så illa som i Polen.

– Vi drabbas inte riktigt likadant hos oss, men det ser ut att kunna bli kraftiga skurar och skyfallsliknande regn, säger meteorologen Emma Rosengren från SMHI till Expressen.

"Plötsligt slår det till"

Det blir Gotland som först får smaka på ovädret under fredagen.

Därefter rör sig regnovädret vidare in över resten av Sverige. Troligen hela vägen från östra Skåne, längs ostkusten och Stockholm och förbi Roslagskusten.

Enligt Emma Rosengren kan vädret slå om plötsligt. Hon uppmanar folk att hålla utkik efter eventuella varningar och hålla sig uppdaterade.

– Det kan se ut som att det inte blev något, och så plötsligt slår det till med kraftiga skurar.

Riskerar översvämningar

Någon formell varning är ännu inte utfärdad från SMHI:s håll. Vädermyndigheten behöver mer underlag innan en sådan kan kommuniceras ut officiellt.

Men SMHI flaggar likväl för att folk ska bereda sig på att det kan bli en blöt historia med översvämningar som följd. Hushåll med källare kan drabbas särskilt.

– Detta lågtryck ser ut att kunna ge stora regnmängder, men merparten av regnet ser i nuläget ut att falla över Baltikum och Finland och därmed väntas mer beskedliga mängder när det når södra Sverige, förklarar Erik Höjgård-Olsen, även han meteorolog på SMHI, i en prognos för veckoslutet.

– Fredagens lågtryck över landets södra halva dröjer sig kvar, men fredagens mer ihållande regn övergår nu i ett mer splittrat och skurbetonat regnområde.

Högsommarvärme i norr

Beskedet kommer samtidigt som det i andra delar av landet väntas bli mycket varmt. Högsommarvärme förutspåtts i stora delar av Norrland.

– I den norra halvan av landet är det fortfarande högtrycket som dominerar och med det fortsatt mest soligt väder och temperaturer omkring 25 grader, framhåller Erik Höjgård-Olsen.

LÄS MER: Nattsömnen hotas – halva Sverige kommer hållas vakna

Foto: N. Sharafutdinov

Text: Redaktionen

JUST NU: Massiv attack – Natoland skickar upp stridsflyg

2025 07 09

Polen skickar upp stridsflyg mot gränsen till Ukraina.

Anledningen är ett kraftigt anfall från Ryssland under natten till onsdagen.

Den ryska militären genomför en “massiv attack med missiler och drönare” mot flera ukrainska städer. Även städer i Ukrainas västra regioner, hundratals kilometer från frontlinjen, har attackerats i natt, enligt Kyiv Independent.

Anfallet har fått Polen att blixtagera.

– Varning, på grund av attacken av den Ryska federationen som genomför anfall mot mål i Ukraina har polska och allierade flyg satts in i vårt luftrum, bekräftar den polska försvarsmakten i ett uttalande.

"Högsta beredskapsnivå"

Det rapporteras även om explosioner i Kyiv, enligt journalister på plats.

Huvudstadens borgmästare Vitali Klitschko bekräftar att ryska drönare attackerat stadens centrum och att luftförsvaret aktiverats.

Ukraina flygvapen meddelar också att “dussintals ryska attackdrönare och ballistiska missiler riktade in sig på Ukrainas västra regioner”.

– I enlighet med gällande procedurer har alla tillgängliga styrkor och resurser under den operativa befälhavaren för de polska väpnade styrkorna aktiverats, meddelar den polska militären.

– Beredskapsflyg har lyft, och markbaserade luftförsvars- och radarövervakningssystem har nått högsta beredskapsnivå, tillägger Natomedlemmen.

"Redo att agera omedelbart"

Polen understryker att “underställda styrka och resurser förblir fullt redo för omedelbart agerande”.

Åtgärderna ämnar att säkerställa säkerheten i de områden som gränsar till de ukrainska regioner som är under attack.

Det massiva ryska anfallet sker bara timmar efter att USA:s president Donald Trump ilsknat till ordentligt på Rysslands diktator Vladimir Putin.

– Vi får en massa bullshit kastad mot oss av Putin, om ni vill veta sanningen, sade Trump igår enligt AFP och syftade på att diktatorn bara låtsas gå USA till mötes.

Ryska svaret: "Ska ta tillbaka vårt land"

I dagarna meddelade Trump även att USA återupptar vapenleveranser till Ukraina, vilka delvis stoppades förra veckan.

Under natten har Ryssland svarat. Dmitrij Medvedev, tidigare president i Ryssland och numera vice ordförande i ryska säkerhetsrådet, hånar den amerikanska presidenten.

– Amerikanen svänger återigen fram och tillbaka på sin politiska favoritgunga, skriver han på Telegram och fortsätter:

– Vi kommer att fortsätta att sträva efter målen för den särskilda militära operationen. Vi kommer att ta tillbaka vårt land. Vi ska arbeta mot seger.

Läs mer: Massflykt i Ryssland – pengar flödar ut

Arkvifoto: G. Croisiaux

Text: Redaktionen