Mängder av populär öl tvingas byta smak

2023 09 15

Bryggerier från ett av världens största ölländer kommer att behöva ändra sina recept.

Många skulle hävda att det är Tyskland som är det ledande landet när det gäller öl.

Det är bland annat där folkfesten “oktoberfest” har sitt ursprung – ett arrangemang som idag anses som ett av världens största arrangemang.

En hel del tysk öl dricks även i Sverige.

Antingen i form att man beger sig till BorderShop och köper på sig flak inför stora fester – eller att man konsumerar något av alla 137 tyska ölmärken som finns att köpa hos Systembolaget.

Behöver byta smak

Men i framtiden kan den tyska ölen komma att få en ny smak, rapporterar The New York Times.

Anledningen är att det börjar bli brist på den humlesort som lägger grund för den karakteristiska ölsmaken.

Klimatförändringar i form av torka är det främsta hotet och utgör en stor utmaning för bönderna.

Inte blir det heller bättre av att bryggerier och kunder sätter hård press när de vägrar att acceptera nya former av humle som är mer motståndskraftig mot torrt klimat.

– Öldrickare vill ha sin speciella smak i sin favoritöl, säger Peter Hintermeier, vd för BarthHaas i Nürnberg som är världens största humlehandlare, till den amerikanska tidningen.

– Och därför är också våra kunder och bryggerier mycket oroliga. För de vill möta smakkraven som kunderna ställer. Därför är de väldigt rädda för att ändra smaken.

Har inget val

Snart har bryggerierna dock inget val.

Det menar Sebastian Gresset, som leder humleodlingen för Bayerns statliga forskningscenter för jordbruk.

Enligt den tyska forskaren måste bryggerierna nu börja ta ett ansvar – och det kommer att tvinga dem att börja anpassa sina recept.

– Klimatet förändras, men konsumenterna efterfrågar fortfarande sorter som är hundratals år gamla, säger Sebastian Gresset till The New York Times.

Speciell kultur

Den tyska ölkulturen skiljer sig markant från den i Sverige.

Så menar i alla fall handbollsspelaren och guldhjälten Staffan Olsson, som spenderade 13 år av karriären i just landet som grundade oktoberfest.

– Ölkulturen i Tyskland är, och var, en helt annan än det som vi har, och hade, i Sverige, framhåller han i tidningen Café.

Exakt hur smakförändringarna kommer att påverka ölkulturen i Tyskland och länder som konsumerar tysk öl återstår att se.

Foto: E. Akyurt

Text: Redaktionen

Se upp i dag – väderomslag i hela landet

2026 11 06

På fredag vaknar svenska folket till ett kyligt Sverige.

Minusgrader väntar i hela landet, uppger SMHI.

– Fredagen får en kall start med minusgrader i stort sett hela landet, och lokalt kan det vara halt på grund av frost, framhåller myndigheten i sin senaste prognos.

Den som ska köra bil på morgonen uppmanas att vara extra vaksam.

– Nu är det dags att vara extra uppmärksam i trafiken. Svarthalka och ishalka kan snabbt göra vägarna förrädiskt hala och öka risken för olyckor, varnar Trafikverket.

Högtryck på väg

Efter den kyliga starten väntas temperaturerna stiga under dagen på fredagen.

Till helgen väntas också mildare väder när ett högtryck drar in från söder.

– Fuktig luft drar in över södra Sverige, vilket gör att solen får samsas med mer moln. Även i norr tidvis mer moln. Mest soltimmar ser det ut att bli i södra Norrlands kustlandskap, uppger SMHI.

Kylan runt hörnet

Efter helgen bör allmänheten stålsätta sig för både kallare och blötare dagar.

Enligt SMHI:s prognos väntas kallare och ostadigare väder.

– Nästa vecka försvagas högtrycket och under veckan väntas ostadigare väder med nederbördsområden som passerar delar av landet. Kallare luft väntas också röra sig in över landet norrifrån, framhåller myndigheten.

Läs också: Stor bilhandlare i konkurs – halva försäljningen borta

Sex uppmaningar till bilister

Inför vintern har Trafikverket gåt ut med sex uppmaningar till bilister i hela landet. Myndigheten betonar att råden är viktiga att följa vid körning i vinterväglag.

Det handlar om följande uppmaningar:

- Sänk hastigheten – då får du mer tid att reagera om något oväntat händer.

- Håll extra avstånd – bromssträckan blir betydligt längre på hala vägar.

- Kör mjukt och försiktigt – undvik häftiga inbromsningar, snabba accelerationer och plötsliga rattrörelser.

- Låt bilen stå vid vinterväglag och sommardäck – risken för att förlora kontrollen över bilen är stor.

- Var uppmärksam på plötslig halka – vägbanan kan bli förrädiskt hal utan att du märker det.

- Anpassa körningen efter förhållandena – kör så att du alltid har möjlighet att behålla kontrollen över bilen.

Andra läser: Ica, Coop och Willys sticker ut – stor skillnad mot Europa

Foto: A. Popov

Text: Redaktionen

Utländsk rusning till Sverige – alla vill till samma plats

2026 11 05

Antalet gästnätter ökade kraftigt i västra Sverige under årets tionde månad.

Bakom uppsvinget finns en bekant plats för många svenskar.

Det handlar om varuhuset Gekås Ullared, som lockade ett stort antal utländska besökare i oktober. Antalet gästnätter på Ullareds boendeanläggning ökade med 13 procent.

Särskilt stort är intresset bland besökare från Norge och Danmark. Hittills i år har de danska gästnätterna ökat med 26 procent och de norska med 14 procent.

– Jag har själv jobbat inom detaljhandeln i Danmark och har därför ganska bra känsla för den danska marknaden. Jag är övertygad om att Gekås sortiment och priser står sig väldigt bra även på andra sidan sundet., säger Gekås vd Patrik Levin.

– Och trots den starka ökningen finns det fortfarande väldigt många danskar som inte har upptäckt Ullared än. Där ser jag en enorm potential, fortsätter han.

”Ofattbart bra”

Den norsk-danska rusningen till Gekås märks i försäljningssiffrorna.

Oktober blev den bästa försäljningsmånaden i företagets historia. Totalt omsatte Gekås 890 miljoner kronor i varuhuset, 36 miljoner kronor i restaurangerna och 27 miljoner kronor i boendeanläggningen.

– Vi summerar en månad med ofattbart bra försäljning, säger Levin.

– Sammanlagt säljer vi för 953 miljoner och destinationen ökade med drygt 6 procent mot föregående år. Det är en fantastisk start på höstens högsäsong och vi har fortfarande några av årets mest intensiva shoppingveckor framför oss.

Läs mer: Arbetslösa riskerar att bli utan ersättning

237 miljoner kronor på en vecka

Under höstlovsveckan hade Gekås 124 700 besökare. Totalt spenderades 237 miljoner kronor i varuhuset, restaurangerna och boendeanläggningen.

Barnfamiljer utgjorde en betydande andel av besöksskaran, vilket märks i försäljningssiffrorna. Barnkläder ökade med 29 procent, kosmetik med 16 procent och leksaker med 6 procent.

– Vi ser att den nya generationen barn och ungdomar i allt större utsträckning är med och driver på familjens shoppingresa till Ullared. De har koll på trenderna, vet vad de vill ha och på Gekås har vi produkterna till marknadens bästa priser. Det är en svårslagen kombination även för oss vuxna, kommenterar Patrik Levin.

Andra läser: Dystert pensionsbesked – ”många kommer bli förskräckta”

Foto: S. Antal

Text: Redaktionen