Mängder av populär öl tvingas byta smak

2023 09 15

Många skulle hävda att det är Tyskland som är det ledande landet när det gäller öl.

Det är bland annat där folkfesten “oktoberfest” har sitt ursprung – ett arrangemang som idag anses som ett av världens största arrangemang.

En hel del tysk öl dricks även i Sverige.

Antingen i form att man beger sig till BorderShop och köper på sig flak inför stora fester – eller att man konsumerar något av alla 137 tyska ölmärken som finns att köpa hos Systembolaget.

Behöver byta smak

Men i framtiden kan den tyska ölen komma att få en ny smak, rapporterar The New York Times.

Anledningen är att det börjar bli brist på den humlesort som lägger grund för den karakteristiska ölsmaken.

Klimatförändringar i form av torka är det främsta hotet och utgör en stor utmaning för bönderna.

Inte blir det heller bättre av att bryggerier och kunder sätter hård press när de vägrar att acceptera nya former av humle som är mer motståndskraftig mot torrt klimat.

– Öldrickare vill ha sin speciella smak i sin favoritöl, säger Peter Hintermeier, vd för BarthHaas i Nürnberg som är världens största humlehandlare, till den amerikanska tidningen.

– Och därför är också våra kunder och bryggerier mycket oroliga. För de vill möta smakkraven som kunderna ställer. Därför är de väldigt rädda för att ändra smaken.

Har inget val

Snart har bryggerierna dock inget val.

Det menar Sebastian Gresset, som leder humleodlingen för Bayerns statliga forskningscenter för jordbruk.

Enligt den tyska forskaren måste bryggerierna nu börja ta ett ansvar – och det kommer att tvinga dem att börja anpassa sina recept.

– Klimatet förändras, men konsumenterna efterfrågar fortfarande sorter som är hundratals år gamla, säger Sebastian Gresset till The New York Times.

Speciell kultur

Den tyska ölkulturen skiljer sig markant från den i Sverige.

Så menar i alla fall handbollsspelaren och guldhjälten Staffan Olsson, som spenderade 13 år av karriären i just landet som grundade oktoberfest.

– Ölkulturen i Tyskland är, och var, en helt annan än det som vi har, och hade, i Sverige, framhåller han i tidningen Café.

Exakt hur smakförändringarna kommer att påverka ölkulturen i Tyskland och länder som konsumerar tysk öl återstår att se.

Foto: E. Akyurt

Text: Redaktionen

Turkiet kan inleda invasion

2026 04 13

Hotet kommer direkt från den turkiska presidenten Recep Tayyip Erdoğan under söndagen.

– Det finns inget som hindrar oss från att göra det. Vi behöver bara vara starka så att vi kan ta dessa steg, säger han enligt The Jerusalem Post.

"Blodfläckat"

Det aggressiva utspelet sker i samband med att Erdoğan i ett tal anklagar Israel för grymheter mot Palestina och Libanon.

Om det inte upphör kan Turkiet sätta in militära åtgärder mot Israel, likt hur landet tidigare agerat i Karabach och Libyen, hävdar den turkiska ledaren.

– Det blodfläckade folkmordsnätverket fortsätter att döda oskyldiga barn, kvinnor och civila utan någon regel eller princip, och ignorerar alla slags mänskliga värderingar, säger Erdoğan och fortsätter:

– Trots vapenvilan har Israel tvingat 1,2 miljoner libaneser att lämna sina hem på grund av attacker mot civila bosättningar. 

– Vi måste vara starka för att hindra Israel från att göra detta mot Palestina. Precis som vi gick in i Karabach, precis som vi gick in i Libyen, kommer vi att göra detsamma mot dem.

Fördömer: "HycklerI"

Både Israel och USA har förnekat att Libanon ingår i den två veckor långa vapenvila som amerikanerna slöt med Iran under förra veckan.

Erdogans utspel har också fördömts av den israeliska regeringen som hyckleri.

– Turkiet, som erövrade norra Cypern och kontrollerar kurdiska territorier i öster, vågar föreläsa oss om moral. Turkiet, som byggde sin ekonomi på det armeniska folkmordet, vågar anklaga oss för folkmord. Turkiet som genomdriver islamisering med våld, vågar tala om mänskliga rättigheter, säger Israels kulturarvsminister Amichai Eliyahu enligt The Jerusalem Post.

– Den hycklande Erdoğan imponerar inte på någon med den här nuvarande cirkusen, tillägger han.

LÄS MER: Fyra länder stoppar Ukraina från Nato

"Vår tids Hitler"

Den israeliska ministern antyder också att det kommer att läggas fram ett förslag till regeringen om att helt bryta de diplomatiska förbindelserna med Turkiet.

Natolandet har i sin tur, via dess utrikesministerium, anklagat Israels premiärminister Benjamin Netanyahu för att vara “vår tids Hitler”.

LÄS MER: Europeiskt land lämnar Putins allians

Foto: Presidency of the Republic of Turkey

Text: Redaktionen