Mängder av populär öl tvingas byta smak

2023 09 15

Många skulle hävda att det är Tyskland som är det ledande landet när det gäller öl.

Det är bland annat där folkfesten “oktoberfest” har sitt ursprung – ett arrangemang som idag anses som ett av världens största arrangemang.

En hel del tysk öl dricks även i Sverige.

Antingen i form att man beger sig till BorderShop och köper på sig flak inför stora fester – eller att man konsumerar något av alla 137 tyska ölmärken som finns att köpa hos Systembolaget.

Behöver byta smak

Men i framtiden kan den tyska ölen komma att få en ny smak, rapporterar The New York Times.

Anledningen är att det börjar bli brist på den humlesort som lägger grund för den karakteristiska ölsmaken.

Klimatförändringar i form av torka är det främsta hotet och utgör en stor utmaning för bönderna.

Inte blir det heller bättre av att bryggerier och kunder sätter hård press när de vägrar att acceptera nya former av humle som är mer motståndskraftig mot torrt klimat.

– Öldrickare vill ha sin speciella smak i sin favoritöl, säger Peter Hintermeier, vd för BarthHaas i Nürnberg som är världens största humlehandlare, till den amerikanska tidningen.

– Och därför är också våra kunder och bryggerier mycket oroliga. För de vill möta smakkraven som kunderna ställer. Därför är de väldigt rädda för att ändra smaken.

Har inget val

Snart har bryggerierna dock inget val.

Det menar Sebastian Gresset, som leder humleodlingen för Bayerns statliga forskningscenter för jordbruk.

Enligt den tyska forskaren måste bryggerierna nu börja ta ett ansvar – och det kommer att tvinga dem att börja anpassa sina recept.

– Klimatet förändras, men konsumenterna efterfrågar fortfarande sorter som är hundratals år gamla, säger Sebastian Gresset till The New York Times.

Speciell kultur

Den tyska ölkulturen skiljer sig markant från den i Sverige.

Så menar i alla fall handbollsspelaren och guldhjälten Staffan Olsson, som spenderade 13 år av karriären i just landet som grundade oktoberfest.

– Ölkulturen i Tyskland är, och var, en helt annan än det som vi har, och hade, i Sverige, framhåller han i tidningen Café.

Exakt hur smakförändringarna kommer att påverka ölkulturen i Tyskland och länder som konsumerar tysk öl återstår att se.

Foto: E. Akyurt

Text: Redaktionen

Ungern dundrar mot Ryssland – ”Oacceptabelt”

2026 05 24

Viktor Orban har som bekant gjort sitt som premiärminister för Ungern.

Den mer EU-vänlige Peter Magyar har tagit över posten.

Nu dundrar Magyars utrikesminister mot Ryssland – och fördömer Kremls attacker mot Ukraina, rapporterar Ukrainska Pravda.

Dundrar mot Ryssland

Det är Ungerns utrikesminister Anita Orban – som inte delar annat än efternamn med Viktor Orban – som riktar ett skarpt meddelande mot Kreml.

Utrikesministern beskriver Rysslands nattliga attack mot Kyiv som “brutal” och betonar att attacker mot civila mål är oacceptabla. 

– Rysslands brutala nattliga attack mot Kyiv är ännu en förfärlig påminnelse om krigets mänskliga kostnader. Civila ska aldrig behöva vakna till missiler, drönare, explosioner och livsfruktan, framhåller Anita Orban.

“Oacceptabelt”

Orban understryker vidare att Ungern står med Ukrainas folk.

– Hem som förstörs, familjer som splittras, oskyldiga människor som dödas och skadas – detta är oacceptabelt. 

Kreml har inte kommenterat Anita Orbans ord.

Läs mer: Panik på Krym – inför ransonering

Bekräftar Oreshnik

Ryssland skickade åtminstone 50 robotar och 700 drönare mot ukrainskt territorium under natten till söndagen.

Tidigare idag kom uppgifter om att ryssarna även avfyrat den fruktade Oreshnik-roboten mot Ukraina.

Volodymyr Zelenskyj har under dagen bekräftat det, rapporterar Kyiv Independent.

“De är galna”

Zelenskyj säger att Ryssland skickade roboten mot Kyiv oblast, men det är oklart exakt vad måltavlan var.

– Putin avfyrade sin Oreshnik mot Bila Tserkva. De är verkligen galna. Det är viktigt att detta inte går ostraffat för Ryssland, säger Zelenskyj.

Bila Tserkva är en stad i Kyiv oblast med lite drygt 200 000 invånare.

Läs mer: Rysk attackdrönare nedskjuten i Afrika

Foto: M. Gergely resp President of Russia Office

Text: Redaktionen