Mängder av populär öl tvingas byta smak

2023 09 15

Många skulle hävda att det är Tyskland som är det ledande landet när det gäller öl.

Det är bland annat där folkfesten “oktoberfest” har sitt ursprung – ett arrangemang som idag anses som ett av världens största arrangemang.

En hel del tysk öl dricks även i Sverige.

Antingen i form att man beger sig till BorderShop och köper på sig flak inför stora fester – eller att man konsumerar något av alla 137 tyska ölmärken som finns att köpa hos Systembolaget.

Behöver byta smak

Men i framtiden kan den tyska ölen komma att få en ny smak, rapporterar The New York Times.

Anledningen är att det börjar bli brist på den humlesort som lägger grund för den karakteristiska ölsmaken.

Klimatförändringar i form av torka är det främsta hotet och utgör en stor utmaning för bönderna.

Inte blir det heller bättre av att bryggerier och kunder sätter hård press när de vägrar att acceptera nya former av humle som är mer motståndskraftig mot torrt klimat.

– Öldrickare vill ha sin speciella smak i sin favoritöl, säger Peter Hintermeier, vd för BarthHaas i Nürnberg som är världens största humlehandlare, till den amerikanska tidningen.

– Och därför är också våra kunder och bryggerier mycket oroliga. För de vill möta smakkraven som kunderna ställer. Därför är de väldigt rädda för att ändra smaken.

Har inget val

Snart har bryggerierna dock inget val.

Det menar Sebastian Gresset, som leder humleodlingen för Bayerns statliga forskningscenter för jordbruk.

Enligt den tyska forskaren måste bryggerierna nu börja ta ett ansvar – och det kommer att tvinga dem att börja anpassa sina recept.

– Klimatet förändras, men konsumenterna efterfrågar fortfarande sorter som är hundratals år gamla, säger Sebastian Gresset till The New York Times.

Speciell kultur

Den tyska ölkulturen skiljer sig markant från den i Sverige.

Så menar i alla fall handbollsspelaren och guldhjälten Staffan Olsson, som spenderade 13 år av karriären i just landet som grundade oktoberfest.

– Ölkulturen i Tyskland är, och var, en helt annan än det som vi har, och hade, i Sverige, framhåller han i tidningen Café.

Exakt hur smakförändringarna kommer att påverka ölkulturen i Tyskland och länder som konsumerar tysk öl återstår att se.

Foto: E. Akyurt

Text: Redaktionen

Rysslands livsnerv attackerat – se videon som sprids

2025 12 23

Ukrainas militära drönare har genomfört en nattlig attack mot det stora petro­kemiska företaget Stavrolen i Budyonnovsk i södra Ryssland.

Detta rapporterar rysk media med hänvisning till sociala medier och lokala myndigheter, uppger Kyiv Independent.

Kraftig eld och explosioner

Enligt ryska Telegram-kanaler har lokalbor delat bilder och videor som sägs föreställa stora flammor och en brand vid Stavrolen-anläggningen efter drönarangreppet.

– Man ser lågor resa sig över fabriksområdet, det är klart att något stort har inträffat, säger en lokalbo till ryska medier.

Stavrolen är ett av Rysslands ledande petrokemiska företag och tillhör den stora olje- och kemi­producenten Lukoil och ett av landets viktigaste industriella anläggningar.

Länk till videon finns längst ner i texten.

LÄS MER: Bekräftat: Bästa bilmärket att äga 2026

 ”Livsnerv” nära fronten

Fabriken ligger på ryskt territorium, ungefär 500 kilometer från Ukrainas östra gräns, och producerar petrokemiska produkter som används i flera delar av industrin och fungerar som en ”livsnerv” till flera olika ryska sektorer.

– Anläggningen tillverkar även komponenter som används i ryskt militärt material, inklusive delar till obemannade drönare och kompositmaterial för militärt bruk, ska Ukrainas generalstab tidigare ha sagt, enligt tidningen.

Ukrainas strategi och rysk respons

Varken Ukrainas militär eller de ryska myndigheterna har hittills officiellt bekräftat attacken, och omfattningen av skadorna är fortfarande oklar.

Kyiv Independent uppger att de självständigt inte kunnat verifiera rapporterna.

Operationen ligger dock i linje med tidigare drönaranfall mot ryska militära och industriella mål.

Ryska myndigheter i Stavropol ska ha varit förberedda på risken.

Stavropol Krais guvernör Vladimir Vladimirovvhar tidigare varnat för en drönarhotbild i regionen innan explosioner och brand rapporterats.

Analytiker bedömer att dessa operationer syftar till att ”sakta ner den ryska militära industrins produktionskapacitet” genom att träffa logistiska och tillverkningsmål långt från frontlinjerna.

Klicka här för att se videon på attacken.

LÄS MER: Ryska soldater rider in på häst – blir fullständigt utslagna

Foto: Sociala medier

Text: Redaktionen