Passa på nu – svensk maträtt kan bli ett minne blott

2024 12 23

Tänkte du servera skinka på julafton idag?

Då tillhör du i så fall ett sällskap som krymper i antal för varje år som går.

I den här takten är det klassiska inslaget på julbordet nämligen på väg bort inom en ganska snar framtid.

Det säger Richard Tellström, måltidsdocent på SLU, till Sveriges Radio.

– Julskinkan kan man nog säga är på väg ut.

"Kommer bli utslagen"

Enligt forskaren tycks skinkan leva på lånad tid.

Och den kan bli utkonkurrerad redan före 2030.

– Den kommer bli utslagen inom ett par år om trenden fortsätter, säger Richard Tellström.

Framför allt menar han att det är mackätandet – det vill säga skinkans plats på mackan – som är på väg att gå ur tiden.

Det skulle dock samtidigt kunna göra maträtten mer värdefull “dagen innan”, vilket delvis skulle kunna rädda klassikern.

Tycks överraskande

Att julskinkan är på väg bort framstår vid första anblick som mycket oväntat.

Klassikern har i Livsmedelsföretagens årliga undersökning länge utnämnts till den mest populära av alla inslag på julbordet. I år var inget undantag.

Men trenden är fallande.

År 2013 var det 35 procent som ansåg att skinkan var viktigast. Det här året var motsvarande siffra blott 20 procent.

Köttjätten Scan har märkt att intresset för julskinkan förändrats.

– Jag skulle säga att konsumtionen av julskinka har förändrats över tid i och med att det blir allt lättare att äta julskinka tidigt på säsongen. Stora förändringen kom när skivad julskinka lanserades, vilket gjorde att konsumtionen av julskinka ökade och köpen blev inte lika koncentrerade till strax innan julafton, framhåller Per Dalborg, kategorichef på Scan, till Dagligvarunytt.

Flera gamla favoriter har försvunnit

Att julbordet är i konstant förändring är i sig ingenting nytt.

Traditionella inslag som mumma och lutfisk har i modern tid nästan helt försvunnit från svenska julbord.

– Lutfisken och ålen tappar några procentenheter varje år och kommer kanske långsiktigt att falla bort från julbordet, men de finns fortfarande högt i folks medvetande, sade Daniel Emilson, press- och mediechef på Livsmedelsföretagen, till Aftonbladet förra julen.

LÄS MER: Ica stoppar populärt recept på julgodis

"Inte självklart"

Även grisfötter, dopp i grytan, ål, sylta och kalvtunga hör numera nästan bara till i historieböckerna.

– Maten vi äter förändras i takt med att vi inspireras av nya matkulturer och trender, så även julbordet. Några av julens rätter upplevs idag som daterade, men eftersom vi sätter högt värde vid julens traditioner är det inte självklart att plocka bort eller byta ut dessa rätter, har Leif Grönlund, Matkreatör för ICA Köket, tidigare framhållit.

LÄS MER: Sveriges bästa julmust bekräftad – oväntat besked om klassikern

LÄS MER: Myt sprids om svensk julskinka – många har gått på den

Foto: J. Wellington

Text: Redaktionen

Populär app slutar fungera på alla Androidmobiler

2026 05 28

Appen slutar fungera för miljontals användare.

Microsoft har meddelat att en app som har laddats ned av över 10 miljoner användare stängs ned helt och hållet.

Det handlar om en Outlook-app som nu slutar fungera för gott.

Skapades för enklare telefoner

Appen Outlook Lite stängs ned i slutet av maj, alltså nu, har Microsoft meddelat, rapporterar The Herald.

Outlook Lite är en app som lanserades 2022.

Det är en app för Android-enheter som ger användarna alla Outlook-funktioner i mindre storlek, enligt tidningen.

Outlook Lite skapades alltså för enklare mobiltelefoner med låga resurser, och hade fördelen att den fungerade även i långsammare nätverk.

Men nu slutar alltså appen att fungera helt och hållet.

Egentligen lades appen ned redan i oktober 2025 och togs bort från Google Play Store, men sedan dess har befintliga användare ändå kunnat fortsätta använda den.

Men från och med den 25 maj har den stängts ned helt.

Uppmanas använda vanliga appen

Det går förvisso fortfarande att öppna appen, men åtkomst till brevlådan har inaktiverats och appen fungerar inte längre.

Använderkonton kommer dock inte att raderas, och befintliga e-post, kalenderobjekt och bilagor kommer fortfarande att vara tillgängliga om man loggar in på den vanliga Outlook-appen, enligt tidningen.

Användare av Outlook Lite har inför stängningen av appen uppmanats att övergå till den vanliga Outlook-appen.

Nedläggningen av Outlook Lite är en av flera förändringar som har meddelats från Microsoft den senaste tiden.

LÄS OCKSÅ: Succé för Lidls reklam - i kamp med Ica-Stig

Har lagt ned Skype

Nyligen har man bland annat också meddelat att även Skype ska stängas ner helt och hållet.

– Även om Skype officiellt stängdes ner i maj förra året, hade användare fortfarande tillgång till gamla meddelanden fram till januari 2026 innan de raderades, rapporterar tidningen.

Microsoft lade ned Skype för att istället kunna fokusera helhjärtat på Teams.

LÄS OCKSÅ: UPPGIFTER: Putin förödmjukad - försöker dölja pinsamhet

Foto: P Puvvukonvict

Text: Redaktionen

IKVÄLL: Besked från högsta ort – skräckbud för ryska folket

2026 05 27

Ett besked kommer ikväll från Ukrainas president Volodymyr Zelenskyj.

Den senaste tiden har Ukraina slagit till längre och längre in i Ryssland.

De ukrainska drönarattacker når hundratals mil och stora delar av den ryska befolkningen bor i riskzonen.

Den ryska huvudstaden Moskva har vid flera tillfällen under våren utsatts för attacker.

Nu går Volodymyr Zelenskyj ut och meddelar att flera attacker är att vänta, rapporterar Ukrainska Pravda.

– Idag höll jag ett detaljerat möte med Ukrainas väpnade styrkors överbefälhavare Oleksandr Syrskyi och generalstabschefen Andrii Hnatov, säger den ukrainske presidenten, enligt tidningen.

– Jag har godkänt våra nya långdistansoperationer – detta är vad som behövs för att Ryssland ska känna att de måste betala för kriget med sina egna förluster.

Slår mot viktiga inkomsten

Ukrainas president framhåller att den ryska oljan också fortsatt är en viktig måltavla för attackerna.

– Rysslands oljeindustri kommer att fortsätta minska om Ryssland väljer krig, säger han, enligt tidningen.

– Vi ser också tecken på att Rysslands politiska ledarskap söker sätt att kompensera för förlusterna vid fronten – deras ockupationsstyrka har minskat.

LÄS MER: Ukraina har siktat in sig – ska lamslå Ryssland

Mobiliserar

Zelenskyj är också övertygad om att Vladimir Putin och Kreml arbetar för fullt för att mobilisera fler soldater till kriget mot Ukraina.

– Vi får också ökande mängder intern rysk information om förberedelser för ytterligare mobilisering, uppger han, enligt tidningen.

– Rysslands politiska ledarskap vill öka ockupationsstyrkan, vilket innebär minst tiotusentals fler personer. Vi har också data om en ytterligare utvidgning av mobiliseringen.

Ingen diplomati

I Ukraina tolkar man den ryska mobiliseringen som en tydlig signal. Att försvararna måste förbereda sig för fortsatta strider.

– Vi ser dessa ryska steg som en bekräftelse på att Moskva inte förbereder sig för verklig diplomati, säger president Zelenskyj, enligt tidningen.

LÄS MER: Kanada kan delas i två delar

Foto: President of Russia Office resp Preisdent of Ukraine Office

Text: Redaktionen