Säljs för 10 000 kronor kilot – finns i svenska skogar
2024 10 21
En svamp som finns i svenska skogar säljs utomlands för 10 000 kronor kilot.
Det handlar om en svamp som heter goliatmusseron.
Den har beskrivits som världens dyraste svamp, och finns i flera svenska skogar, rapporterar SVT.
Svampen säljs för 10 000 kronor kilot i Japan.
Och svampfynden i Sverige är omgärdade av ett stort hemlighetsmakeri.
Risk för ”massinvasion” i skogen
Svampexperter som hittar goliatmusseron har uppmanats att inte registrera fynden för allmänheten, uppger kanalen.
Enligt uppgifter har det gjorts många fynd av svampen i en skog i Huddinge, men SVT uppmanas av kommunen att inte berätta för sina tittare vilken skog det handlar om.
– Eftersom svampen är så pass dyrbar kan det skapa en massinvasion av människor som vill hitta svampen, säger Isak Isaksson, biolog på Naturskyddsföreningen, till kanalen.
Finns på flera håll i Sverige
Goliatmusseron finns dock inte bara i den hemlighetsfulla skogen i Huddinge, utan även på flera andra håll i Sverige.
Den är vanligast i norra Sverige, men har även hittats i Småland och Västergötland.
Svampen är dyr i Sverige, men betydligt dyrare i Japan, där den alltså uppges säljas för riktigt stora summor pengar.
– I Sverige har vi inte riktigt lärt oss att uppskatta den utan det är i Japan som den kan ge över 10.000 kr/kg, har Svampguidens Michael Krikorev tidigare sagt till Di.
Det finns en särskild anledning till att svampen är så populär i Japan.
Viktig del av japansk kultur
Goliatmusseron är nämligen Japans nationalsvamp, skriver tidningen Sveriges Natur.
I japansk kultur är årstidsväxlingarna väldigt viktiga, och svampen är starkt förknippad med hösten.
Traditionellt ska man i Japan äta goliatmusseron i början av oktober, ungefär som att vi i Sverige har en tradition av att äta kräftor i augusti, skriver tidningen.
1998 upptäckte biologen Niclas Bergius med hjälp av DNA-analys att goliatmusseronen som finns i svenska skogar är samma art som den svamp som i Japan kallas för matsutake.
Därför har svampen i de svenska skogarna blivit en mycket dyrbar och eftertraktad vara, till den grad att man i Huddinge alltså vill hålla hemligt i vilken skog svampen går att hitta.
Foto: S Unrau
Text: Redaktionen
