SKARP UPPMANING: Undvik att handla kött från tio länder

2023 09 08

Sedan den  25 augusti har sju vildsvin hittats döda inom ett begränsat område i Fagerstatrakten. Provresultat har visat att minst ett av svinen var drabbat av den mycket smittsamma och dödliga virussjukdomen, som drabbar europeiska vildsvin och grisar.

I går, torsdag, meddelade Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA, att kraftiga restriktioner införs i området runt Fagersta.

Ett område på 800 kvadratkilometer spärras av för att begränsa smittspridningen.

Den enorma avspärrningen kommer att påverka stora delar av allmänheten.

– Det innebär till exempel att man inte får vistas där, plocka bär och svamp, jaga, arbeta med skogsbruk, eller göra andra friluftsaktiviteter. Smittan drabbar inte människa eller andra djurslag, däremot kan smittan spridas via griskött eller genom att föra med sig virus på skor, redskap, fordon, framhåller SVA på sin hemsida.

Nya uppmaningar

Nu utfärdas nya direktiv till svenska folket.

Jordbruksverket har gått ut med flera uppmaningar till allmänheten för att begränsa smittan.

Bland annat uppmanas svenska folket att inte slänga matrester i skogsområden och att kompostera mat i slutna behållare, rapporterar Aftonbladet.

Jordbruksverket vädjar även till svenskar som handlar kött, chark och korv i matbutiker.

Konsumenter uppmanas att undvika inköp från följande länder:

- Tyskland

- Italien

- Estland

- Lettland

- Litauen

- Polen

- Rumänien

- Bulgarien

- Ungern

- Ryssland

”Kan flyttas väldigt långt”

– Afrikansk svinpest finns i många länder och smittan kan flyttas väldigt långt. Därför ska man inte köpa hem exempelvis korv från något land där smittan sprids, säger Lena Hellqvist Björnerot, Sveriges officiella chefsveterinär vid Jordbruksverket, till Aftonbladet.

Hon tillägger:

– Framför allt ska man inte ta med sig den korven ut i skogen och lämna matrester där som kan hittas och ätas av vildsvin som insjuknar.

Restriktioner i smittade zoonen

Följande restriktioner gäller i det avspärrade området:

- Jaktförbud. Förbudet gäller all typ av jakt på alla arter av vilt.

- Förbud för aktiviteter, inklusive sportevenemang, sammankomster och offentliga tillställningar, där människor vistas i skog och mark, till exempel för att plocka svamp- och bär.

- Alla typer av skogsbruksåtgärder är förbjudet.

- Förbjudet att släppa hundar lösa.

- Fordon och maskiner som använts i lantbruk respektive skogsbruk i den smittade zonen måste rengöras och desinficeras för att få flyttas ut ur den smittade zonen.

- Den som håller tamgrisar i smittad zon ska bland annat se över sin biosäkerhet och kontakta veterinär om djur blir sjuka eller drabbas av ökad dödlighet.

Källa: Jordbruksverket

Foto: Jose Ignacio Pompe

Text: Redaktionen

Livsmedelsverket uppmanar – släng dessa varor omedelbart

2025 08 27

Att veta vilka matvaror som måste slängas direkt, och vilka som håller ett tag till, är inte alltid det lättaste.

Livsmedelsverket vill öka kunskapen och därigenom minska matsvinnet.

Det finns dock matvaror som man absolut bör slänga, understryker myndigheten.

Kan vara farligt

När livsmedelsvaror har börjat mögla så kan man i vissa fall skära bort möglet med marginal, vilket skulle kunna leda till minskat matsvinn.

Samtidigt understryker Livsmedelsverket att det generella rådet är att inte äta mat som har möglat – det kan vara farligt.

– Mögelgifter kan vara mer eller mindre skadliga för hälsan och eftersom det inte går att se med blotta ögat om möglet är giftigt eller inte är Livsmedelsverkets generella råd att inte äta livsmedel som har möglat, säger Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelsverket, i ett uttalande.

Den generella regeln är alltså att slänga mögliga livsmedel direkt. Som exempel nämner Livsmedelsverket att bröd som har möglat alltid ska slängas, det räcker alltså inte att skära bort möglet. ”Bara” 62 procent känner till detta, enligt en undersökning.

LÄS OCKSÅ: Ica slår larm - allvarlig brist på populär produkt

Här är undantagen

Andra exempel på livsmedel som måste slängas direkt om de börjat mögla är mjuka och vattniga frukter och grönsaker, exempelvis tomater och päron. Även fikon, dadlar och vindruvor bör slängas direkt. Om det har bildats mögel i saft så kan det också spridas i hela flaskan, som därför bör slängas direkt.

Grundregeln är alltså att livsmedel som har möglat ska slängas direkt.

Det finns dock vissa undantag, där man kan ta bort den mögelangripna delen med marginal och äta resten.

– Det finns undantag och undersökningen visar att kunskapen kring mat som har möglat behöver öka, både för att minska risken att folk blir dåliga av maten och för att förebygga att mat slängs i onödan, säger Karin Fritz.

Bland mat som kan ätas när möglet tagits bort nämns citrusfrukter, förpackning med frukt, bär eller grönsaker, hårdost, nötter och torkad frukt, potatis, sylt och mos där man tillsatt minst 500 gram socker per kilo, samt äpplen.

Möglet bör i många fall skäras bort med minst två centimeters marginal.

60 procent skär bort mögel

Livsmedelsverkets undersökning visar att nästan 40 procent av konsumenterna alltid slänger möglig mat, medan drygt 60 procent försöker skära bort mögel från livsmedel.

Genom ökad kunskap kan man därför minska matsvinnet, menar Livsmedelsverket.

Samtidigt som det alltså är viktigt att understryka att de flesta livsmedel bör slängas om de är mögliga.

LÄS OCKSÅ: Storkedja återvänder - 42 butiker i Sverige

Foto: Tara Clark resp Daria Volkova

Text: Redaktionen