SVERIGE: Så ska befolkningens matvanor förbättras

2022 12 12

Skatt på drycker med tillsatt socker, sänkt moms på nyttig mat och nationella skolfruktsprogram.

Det är exempel på styrmedel som kan förbättra svenska folkets matvanor.

Det fastslår Livsmedelsverket i en ny rapport.

– En litteraturstudie som Livsmedelsverket har gjort visar att sådana styrmedel kan påverka konsumtionen och därmed bidra till bättre hälsa, framhåller myndigheten och tillägger att ett stort antal länder både inom och utom Europa har infört olika typer av styrmedel för att främja en mer hälsosam livsmedelskonsumtion.

Skatt på ohälsosam mat och dryck

Ett styrmedel som bedöms ha en positiv effekt på folkhälsan är en skatt på bland annat sötade drycker.

– Styrmedel som skatter på drycker med tillsatt socker eller annan ohälsosam mat, sänkt moms på hälsosam mat och skolfruktsstöd kan ha effekt på konsumtionen, framhåller Livsmedelsverket.

I dag har 85 av WHO:s 194 medlemsstater infört punktskatter på drycker med tillsatt socker.

– Eftersom läskskatt finns i så många länder finns det mycket forskning på effekten, och den visar att skatt bidrar till att minska konsumtionen av drycker med tillsatt socker, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket.

Det är däremot färre länder som har infört en extra skatt på ohälsosammare mat eller sänkt moms på nyttig mat. Trots detta bedömer Livsmedelsverket att åtgärderna kan få en positiv effekt.

– Det finns därför få utvärderingar av effekten. Samtidigt visar modellstudier att prisförändringar, både höjningar och minskningar, kan ha effekt på livsmedelskonsumtionen, skriver myndigheten.

Frukt till skolelever

Avslutningsvis slår Livsmedelsverket ett slag för EU:s skolfruktsstöd.

Direktivet erbjuder ekonomisk ersättning till skolor som delar ut och undervisar om frukt och grönsaker under skoltid. I dag använder samtliga EU-länder stödet förutom Sverige.

Forskningen indikerar att stödet har ökat intaget av frukt bland barn och unga.

– Vi tycker det vore positivt om Sverige använde EU:s skolfruktsstöd. Det skulle underlätta för elever att äta mer frukt. I dag äter nästan alla ungdomar i Sverige för lite frukt och grönt, säger Åsa Brugård Konde.

Fakta om rapporten:

  • I rapporten definieras styrmedel som åtgärder som staten, kommuner och regioner kan använda och som kan riktas mot hela befolkningen eller specifikt mot barn och unga.
  • Inom ramen för ett pågående regeringsuppdrag har Livsmedelsverket sammanställt forskning om styrmedel som syftar till att antingen minska konsumtionen av onyttiga livsmedel eller öka konsumtionen av nyttiga livsmedel.
  • Initiativ från privata aktörer ingår inte, inte heller information i form av rådgivning och hälsosamtal inom hälso- och sjukvården. Det finns därmed åtgärder som kan bidra till en hälsosammare livsmedelskonsumtion som inte omfattas av rapporten.
  • Källa: Livsmedelsverket

Foto: K. Junho resp S C. Photography

Text: Redaktionen

1jan2026

Alla flyg stoppas – Moskva under attack

2026 01 02

Det nya året inleds med nya attacker i kriget mellan Ukraina och Ryssland.

Under torsdagskvällen kommer rapporter om att Ryssland tvingas stänga fyra flygplatser i och omkring huvudstaden Moskva.

– Flygningar från flygplatserna Sheremetyevo, Domodedovo, Vnukovo och Zhukovsky ställs in på grund av drönare riktade mot den ryska huvudstaden, uppger finska Iltalehti med hänvisning till ryska medier.

Hittills har det ryska luftförsvarssystemet lyckats skjuta ner tolv drönare i Moskva under kvällen, enligt uppgifter från stadens borgmästare Sergej Soyan.

I dagsläget är det oklart om attacken orsakat några skador.

Flera attacker under nyårsdagen

I en ukrainsk attack tidigare under dygnet dödades 24 personer i regionen Kherson.

Ytterligare minst 50 personer skadades i attacken.

– Den ryskutnämnde guvernören i Kherson, Vladimir Saldo, uppger att attacken genomfördes mot en byggnad som rymmer ett hotell och ett café. Nyårsfirande pågick i byggnaden, uppger tidningen med hänvisning till Reuters.

Uppgifterna har inte bekräftats av Ukraina.

Ryska attacker

Under nyårsdagen har ryska styrkor slagit till mot en järnvägsstation i regionen Sumy.

– Dessutom slog ockupanterna till mot logistikinfrastrukturen i Odessa med Shaheddrönare. Hotet om upprepade attacker kvarstår, vilket försvårar reparationsarbetet, uppger den ukrainske ministern Oleksii Kuleba, rapporterar Ukrainska Pravda.

LÄS OCKSÅ: Nyårssmäll i Ryssland – Video på explosioner sprids

Attacker mot Odessa

Under den senaste månaden har Ryssland återkommande riktat attacker mot Odessa i Ukraina.

Bakom strategin ligger målet att slå mot Ukrainas ekonomi och förbindelser med sina handelspartners genom hamnen i Odessa, uppger RBC-Ukraine.

Ukraina exporterar omkring 90 procent av sina jordbruksprodukter sjövägen.

– De vill definitivt skära av Odessa och andra städer när det gäller infrastruktur. De slår till och dödar både människor och ekonomin för att minska vår exportkapacitet genom den maritima korridoren, säger Volodymyr Zelenskyj, rapporterar tidningen.

LÄS MER: Ryskt sammanbrott – sämsta sedan 70-talet

Foto: D. Ermolenko

Text: Redaktionen

1jan2026

”Första gången” – historiskt besked från Zelenskyj

2026 01 01

Ukrainas president Volodymyr Zelenskyj ger ett historiskt besked inför helgen.

Under avslutningen av 2025 tog arbetet för ett fredsavtal mellan Ukraina och Ryssland ny fart.

Den ukrainske presidenten besökte USA och Donald Trump för att diskutera fram ett förslag inför förhandlingarna med Kreml.

Efter mötet har Volodymyr Zelenskyj avslöjat att ett avtalsförslag är nära.

– Ukrainas president Volodymyr Zelensky uppgav att ett fredsavtal för att avsluta kriget med Ryssland är 90 procent klart, i sitt nyårstal som till stor del fokuserade på motstånd mot Moskvas fullskaliga invasion, uppger BBC.

– Han uppgav att de återstående 10 procenten av avtalet om att avsluta nästan fyra års konflikt skulle "avgöra fredens öde, Ukrainas och Europas öde".

Historiskt besked från presidenten

Mitt i det fortsatta arbetet med fredsavtalet går nu den ukrainske presidenten ut med ett historiskt besked.

På lördag kommer nationella säkerhetsrådgivare från flera europeiska länder att mötas.

Fredsmötet äger, för första gången hittills, rum på ukrainsk mark.

– Det blir första gången ett möte hålls i Ukraina om fred, framhåller Volodymyr Zelenskyj i ett inlägg på Telegram.

– Europeiska representanter deltar, och vi förväntar oss det amerikanska teamet online,

Representanter från 15 olika länder, samt EU och Nato kommer att närvara på mötet.

LÄS OCKSÅ: Nyårssmäll i Ryssland – Video på explosioner sprids

Möte med Turkiet

I veckan har representanter från Ukraina varit i Turkiet för att träffa den turkiske utrikesministern Hakan Fidan.

Ett av ämnena för mötet var att samordna insatser för att Ukraina ska få tillbaka medborgare som tillfångatagits av Ryssland.

– Som alltid ägnades särskild uppmärksamhet åt humanitära frågor och arbetet att få hem vårt folk, säger den ukrainske tjänstemannen Rustem Umerov, rapporterar RBC-Ukraine.

– Vi diskuterade frigivningen av våra krigsfångar, samt återlämnandet av civila och barn som olagligt kidnappats av Ryssland. Vi fortsätter vårt systematiska arbete i våra befintliga samarbeten.

LÄS MER: Ryskt sammanbrott – sämsta sedan 70-talet

Foto: President of Ukraine

Text: Redaktionen