Unik version av semla väcker heta känslor – “Ingen riktig semla”

2025 02 01

Butiken Ljungskile havsdelikatesser har delat med sig av en speciell version av den klassiska semlan.

Och trots stödet från många så är det andra som fördömer skapelsen.

Det rör sig om vad butiken beskriver som en “räksemla” - en tolkning av den klassiska semlan med sallad och räkröra.

På sociala medier framgår många olika åsikter om den.

“Ingen riktig semla”

I en intervju med Expressen förklarar Susanne Ivermo som äger och driver Ljungskile havsdelikatesser att kritik har kommit.

– Det kommer mycket i stil med ”det där är ingen riktig semla", säger hon till tidningen.

Flera kommentarer

Mycket riktigt har sådana kommentarer ramlat in på sociala medier.

– Låter ju faktiskt ganska äckligt, skriver en person.

– Tydligen vet folk inte längre vad en semla är, menar en annan.

– Varför krångla med allt, det är så långt från en semla man kan komma, uttrycker en tredje.

Samtidigt kommer även positiva kommentarer fram.

– Vad lyxigt, ser underbart gott ut.

“Har varit populära”

Ivermo förklarar själv att det har varit stor efterfrågan på räksämlorna.

– De har varit väldigt populära. Något år var det någon som kom ända från Stockholm bara för att köpa en och sedan åka hem igen, säger hon till Expressen.

Därför äter vi semlor

Semmeldagen, semlans dag, fastlagsdagen eller fettisdagen är den 4 mars 2025. 

Då kommer svenskarna att trycka i sig semlor.

Under hela säsongen hinner vi med att äta runt 50 miljoner semlor i Sverige, enligt Ica.

– Fettisdagen historia kommer från kristendomens fastlag, där man åt mycket mat för att sedan klara av att fasta innan påsk, förklarar Ica.

– Man åt en äldre variant av semlor på fastlagsdagen sedan medeltiden. Då kallades bakverket för "hetvägg", vilket var en kilformad bulle fylld med mandelmassa. Hetväggen serverades i en skål med varm mjölk. 

Semlor med mandelmassa, vispgrädde och florsocker har vi ätit på fettisdagen sedan mitten på 1900-talet. 

På 50-talet tog man semlor så seriöst att försäljning av semlor för tidigt på året var straffbart.

Foto: Dani

Text: Redaktionen


31 okt 26

Uppmaning till svenska hushåll – ”köp inte ljusen”

2026 10 31

En uppmaning går ut till alla som tänkt tända ett ljus i helgen.

Inför allhelgonahelgen går Svenska kyrkan ut med en uppmaning till svenska hushåll.

De ber alla tänka efter innan man tänder ljus på gravarna – där flera vanliga ljus och dekorationer pekas ut.

Välj bort ljusen

När tusentals svenskar besöker kyrkogårdarna under allhelgonahelgen är det många som tänder ljus för att minnas anhöriga.

Men nu uppmanar Svenska kyrkan människor att välja bort flera ljus.

Det handlar om ljus som innehåller paraffin och palmolja.

Paraffin tillverkas av fossil olja och bildar koldioxid vid förbränning, vilket bidrar till växthuseffekten. Palmolja bidrar i sin tur till skövling av regnskog.

I stället rekommenderas miljömärkta stearinljus, exempelvis Svanenmärkta blockljus som placeras i en gravlykta. Detta då det ger 60 procent lägre utsläpp av växthusgaser jämfört med paraffinljus, enligt en jämförelse från forskningsinstitutet Rise.

Läs också: Chocksiffra för V i ny mätning

Undvik batteriljus på gravarna

Det är dock inte bara paraffinljus som kyrkan vill att svenska hushåll ska undvika.

Även batteridrivna gravljus pekas ut som ett problem som Svenska kyrkan nu uppmanar svenskar att inte tända.

– Undvik även batteridrivna gravljus då det är svårt att få till en komplett insamling av uttjänta batterier från begravningsplatserna. Batterier kan innehålla kvicksilver, kadmium och bly – ämnen som orsakar stor skada om de kommer ut i naturen, säger Kristina Segerström, stiftsingenjör och handläggare för hållbar utveckling i Svenska kyrkan.

Mängder avfall efter allhelgona

Även gravdekorationerna kan ställa till problem för miljön.

Färdiga kransar och buketter kan innehålla plastblommor, ståltråd och oasis. Det gör det svårare att återvinna materialet och att kompostera växtdelarna.

Svenska kyrkan rekommenderar därför att den som har möjlighet gör egna gravdekorationer av svenska naturmaterial och använder exempelvis jutesnöre för att binda ihop dem.

– Om du köper en gravdekoration, påverka gärna som konsument genom att fråga efter komposterbara och svenska produkter, säger Kristina Segerström.

Andra läser: Ramaskri mot Willys-koncernen – tar in kritiserade varor 

Foto: P. Nicolello

Text: Redaktionen


31 okt 26

Ny lågpriskedja utmanar Ica och Willys – öppnar jättebutik

2026 11 01

En ny livsmedelskedja expanderar i Sverige.

Det ser ut som att Ica och Willys har fått en ny utmanare på matmarknaden.

Lågprisuppstickaren Matrix växer och öppnar nu en jättelik butik, vilket blir kedjans femte i Sverige.

Öppnar jättebutik

Lågpriskedjan Matrix har skrivit avtal om en lokal på nästan 1 400 kvadratmeter i handelsplatsen Port 73 i Haninge i Stockholm.

Planen är att slå upp portarna under fjärde kvartalet 2027.

I handelsplatsen finns sedan tidigare både Coop och Willys. Därmed får Matrix ytterligare en etablering på en plats där flera stora matkedjor redan konkurrerar om kunderna.

– Det blir vår femte butik och vi tror mycket på att det ska bli en lyckad satsning samtidigt som vi tror att vi kan tillföra Port 73 något annorlunda. Vi ser fram emot att bli en del av handelsplatsen och att välkomna våra kunder, säger Murat Üzel, VD på Matrix Butikerna, i ett uttalande.

Läs också: Chocksiffra för V i ny mätning

Växer snabbt i Sverige

Med den nya etableringen växer Matrix till fem butiker med en sammanlagd yta på omkring 6 400 kvadratmeter.

Kedjans övriga butiker finns i Stockholmsområdena Skogås, Jordbro, Nynäshamn och i Norrköping.

Den senaste öppningen skedde i Hageby i Norrköping hösten 2024. Det blev kedjans första butik utanför Stockholmsregionen.

Trots att informationen om öppningen var begränsad blev intresset stort.

– Vi satte bara upp några lappar vid butiken om det, trots det var det jättelånga köer när vid öppnade, sade Marcela Pettersson, butikschef, för Norrköpings Tidningar, vid öppningen.

Utmanar med låga priser

Matrix har en tydlig lågprisprofil och kombinerar traditionella dagligvaror med mat från hela världen och erbjuder samtidigt ett stort utbud av frukt och grönt.

Utöver matvaror från olika delar av världen säljer kedjan även vanliga basvaror från välkända märken.

– Sedan är vi inte så låsta som de stora kedjorna. Kommer det in kunder och frågar efter en viss typ av vara kan vi ta in den redan nästa vecka om vi vill. Då känner man sig hörd som kund, sade Marcela Pettersson, som tidigare jobbat som butikschef på både Coop och Netto, till Fri Köpenskap, vid ett tidigare tillfälle.

Den nya etableringen är ytterligare ett steg i Matrix expansion på den svenska dagligvarumarknaden.

Andra läser: Ramaskri mot Willys-koncernen – tar in kritiserade varor 

Foto: POWER-Noel-Edling

Text: Redaktionen