VARNINGEN: Populära köttbullar kan göra dig sjuk

2025 10 04

Köttbullar är en av svenska folkets favoriträtter.

Men om de hanteras på fel sätt kan köttbullar göra dig sjuk, varnar en expert.

Detsamma gäller flera andra populära livsmedel.

Varnar om köttbullar

Efter listeriautbrottet på restaurangen Coco & Carmen i Stockholm går experter ut och varnar för den livsmedelsburna bakterien.

Listeria kan leda till allvarlig sjukdom, och flera populära livsmedel medför en extra risk, rapporterar TV4.

Det gäller bland annat köttbullar.

Många tycker om att äta kalla köttbullar, men om de inte har värmebehandlats igen efter tillagning så kan de utgöra en risk.

– Det är med värme som vi dödar listeriabakterien. Steka om köttbullar och undvika att äta dem kalla är ett exempel, säger Wilhelm Tham, professor i livsmedelsmikrobiologi, till kanalen.

LÄS OCKSÅ: Stor förändring för kortköp - gäller hela Sverige

Var försiktig med vissa produkter

Listeria dör vid upphettning till 72 grader i 15 sekunder, rapporterar kanalen.

Wilhelm Tham menar att man över huvud taget ska vara försiktig med vakuumförpackade produkter som man förvarar i kylskåpet.

– Där kan eventuell listeria förekomma. Den kan öka genom att bakterien kan tillväxa i kyla och i vakuum, säger Tham.

Listeria kan finnas i flera populära livsmedel, exempelvis gravad lax, charkprodukter och opastoriserad ost.

Även Folkhälsomyndigheten har varnat för att vissa livsmedel medför en särskild risk.

– Typiska risklivsmedel är livsmedelsprodukter med längre hållbarhetstider såsom rökt och gravad lax, mögel- och kittostar, färdigrätter och förpackade charkvaror som till exempel smörgåspålägg, enligt Folkhälsomyndigheten.

Drabbar vissa grupper

Sjukdomen drabbar framför allt personer med nedsatt immunförsvar, äldre personer samt gravida kvinnor och/eller nyfödda barn, enligt myndigheten.

– Det är ovanligt att människor får några allvarliga symtom när de blir sjuka, men riskgrupper riskerar att drabbas av allvarlig sjukdom i form av blodförgiftning (sepsis) eller hjärnhinneinflammation (meningit), uppger Folkhälsomyndigheten.

För att undvika att drabbas är det framför allt viktigt att hantera livsmedel korrekt i hemmiljö.

LÄS OCKSÅ: Larm till bilägare - misstaget kan kosta tusentals kronor

Foto: TaseFoodtime

Text: Redaktionen

JUST NU: Viktigt meddelande från Folkhälsomyndigheten

2025 10 08

Det varnar Folkhälsomyndigheten för.

Myndigheten uppger att bedragare utnyttjar Folkhälsomyndighetens namn i falska mejl. I mejlen uppmanas personer att betala för ett ”hälsotest”.

Det rör sig om bedrägeri. Mejlen kommer inte från Folkhälsomyndigheten.

– Det cirkulerar falska mejl, så kallat nätfiske, med Folkhälsomyndighetens namn samt en länk som mottagaren uppmanas att klicka på. Länken leder till en sida för ett så kallat ”hälsotest” (health assesment), där en kostnad på flera hundra kronor tas ut, framhåller myndigheten.

Kopplar in polisen

Mejlutskicken kommer att polisanmälas.

Bedragarnas mål är att komma över offrens pengar, identitet eller Bank-ID.

– Fenomenet är känt som så kallat nätfiske eller phishing där bedragare skickar mejl eller annonserar om något som ska locka till att klicka på en länk. Det kan handla om att försöka lura personer på pengar men även att få ut personlig information för att stjäla någons identitet eller komma åt bank-id, skriver Folkhälsomyndigheten.

”Klicka aldrig”

Bedrägeriformen nätfiske som även kallas phishing är vanligt förekommande i Sverige. Bedragarna försöker komma åt personliga uppgifter genom olika metoder.

– Var misstänksam om du exempelvis får mejl med uppmaning om att klicka på en länk och fylla i dina bankuppgifter. Följ aldrig sådana uppmaningar, skriver polisen om fenomenet.

LÄS MER: ”27 procent” – Swedbank bekräftar stor prisökning 

Polisanmäl

Den som blivit utsatt för nätfiske uppmanas att kontakta sin bank och göra en polisanmälan.

Anmälan kan göras genom att ringa polisen på 114 14 eller genom att besöka en polisstation.

Polisen uppmanar allmänheten att tänka på följande vid polisanmälan om nätfiske (phishing):

- Spara och ta fram all skriftlig bevisning du kan, som kontoöverföringar och konversationer via e-post och sms. 

- Om du blivit utsatt för ett bedrägeri, ring din bank och kontrollera om de kan stoppa transaktionen.

LÄS OCKSÅ: Lidl går ut med viktigt meddelande till kunder

Foto: Folkhälsomyndigheten 

Text: Redaktionen